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回香是人们日常生活中再普通不过菜，既便宜又好做，比如茴香包子，水饺都非常美味
不过茴香特殊的味道有的人不是很喜欢！但是我特别爱吃！那么茴香有什么价值和功效呢？
茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。下面就给大家来介绍茴香的营养价值有哪些，怎么吃茴香好。
茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。
茴香炒腰花能补肾止痛，茴香炖牛肉可温肝暖胃，行气止痛。茴香粥可散寒止痛。茴香姜糖汤可治感冒、疝气痛、胃冷痛等。
茴香不同的做法有不同的营养价值，在一定程度上还可以预防和治疗疾病，可谓一举两得。希望以上介绍的这些知识能给您的生活带来帮助，
茴香是伞颗草本植物，其茎叶属于绿色蔬菜，其籽即使调味香料，又是保健佳品，茴香中含有丰富的维生素ｂ1、ｂ2、维ｃ、胡萝卜素及纤维素，钙和铁的含量也比较高，经常适量吃茴香可以预防口腔溃疡口角、湿白等症，还可以防止齿龈红肿，同时对牙齿松动及全身皮肤有出血点，都有一定的功效。
茴香的主要成分是茴香油，可以刺激胃肠神经血管，促进消化液的分泌增加胃肠道的蠕动，有健胃行气的功效，有助于缓解痉挛减轻疼痛的作用，所以特别适合肝胃虚寒的朋友食用，这类朋友建议生活中要经常适量多吃茴香。
此外，夏天也是肠道疾病的高发期，茴香当中的茴香醚有抗菌的功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等有一定的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促使炎症及溃疡的痊愈。
据研究发现，茴香含有的具有抗炎性的植物素营养素被称为茴香脑，这种化学物质能够通过组织乳腺癌细胞的生长，从而可以辅助起到一定的防癌作用。茴香独特的味道与肉相伴口感极好，俗话说好吃不过饺子，用茴香馅做成饺子，皮上透着一丝淡淡的绿，格外诱人食欲，吃一口唇齿留香，这便是人间之美味。
茴香对于我来说，不管是包子还是水饺我都爱吃。
今天就把素馅茴香水饺分享你
把茴香切成很小的丁
做好馅料，小茴香特别嫩有点出水没关系
和好面开包
2017-10-02茴香怎么吃都好吃！
我们家闺女包的，漂亮吧！
茴香素馅水饺完成，就等下锅做熟享用了哈哈……
其实生活中茴香有很多吃法，吃货们可以开动大脑，想怎么吃就怎么吃对吧？
如果您觉得有收获就请关注我吧！谢谢
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