不知道有没有人跟喜乐姐姐一样，特别喜欢吃炸鸡，一提到炸鸡口水都要流下来了。现在卖炸鸡的店铺非常多，比如麦当劳、肯德基都有出售，喜乐姐姐每天路过的时候，都忍不住想要买一些。不过，炸鸡虽然好吃，但是售价却并不便宜。经常这么吃，口袋里的钱表示吃不消啊！最近，喜乐姐姐在逛日文网站时，看到了一个特别棒的炸鸡教程。制作起来非常简单，只需要五步。制作成本也很低，20块钱买只鸡回家就能做。当然，最关键的是炸出来的鸡腿非常香脆，比外面卖的还要好吃，孩子们最爱吃！
配料：
一整只鸡、酒、酱油、生姜汁、大蒜汁、淀粉
烹饪步骤：
1.将买回来的鸡用清水洗干净，然后用刀剁成大块，比起细小的肉块来说，大块的鸡肉吃起来更加过瘾。因为这道炸鸡需要炸两次，所以不用担心入味的问题。
2.将鸡块放入盆中，然后倒入少量的酒和酱油，再加入生姜汁和大蒜汁，放入少量淀粉。用手给鸡肉"按摩"，让调料均匀的沾在整只鸡身上。值得注意的是，酱油的用量一点要少一点，放得太多不仅颜色不好看，而且吃起来很咸。
3.将鸡块放入保鲜盒内，然后置入冰箱保存一天，在炸之前3小时，将鸡块取出解冻（为了防止忘记，可以定个闹钟）。
4.接下来就是"炸鸡时刻"了，将鸡块放入160度的油锅中，炸到快熟时捞出来。然后，放置10分钟，接着再次扔入油锅中，油锅温度设置为180-200度即可。（如果喜欢吃薯条，可以顺便炸个薯条，炸鸡配薯条，是喜乐姐姐的最爱！）
5.最后，将炸鸡取出装盘即可，喜欢吃辣的朋友，可以撒上辣椒粉。如果此时再倒上一杯红酒，那么吃起来简直幸福到爆炸了！
烹饪小贴士：
1.炸鸡时，人不要离开厨房，一定要掌握好炸鸡的时间。如果炸得太老，那么吃起来就会发苦，而且容易感到油腻。
2.放入冰箱中的这一步不能省，因为我们切的鸡块非常大块。如果不这样做，很难让调料入味。所以，想吃到香脆可口的炸鸡，就提前一天作准备吧！
3.炸出来的鸡块，出锅后要及时享受，这时候的鸡块吃起来最香脆。如果时间久了，就容易让人感觉油腻。
4.炸鸡块时，温度一定要控制好，第一次只要炸到出现微黄色就可以捞出来了（不必炸到熟透）。第二次炸鸡块时，要把油温升高，这样做出来的炸鸡，又香又脆。
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