苍山大蒜因产于山东省苍山县而得名,它色泽洁白,皮薄瓣大,辣香适口,粘度高,糖分高。大蒜能刺激胃黏膜,促进胃蠕动及胃酸分泌,起健胃作用。大蒜中的有效成分遇热会遭到破坏,故食疗一般以生食为佳,尽量避免油炸和高温。但腹泻、痔疮及胃肠道出血患者不宜食用。
苍山大蒜因产于山东省苍山县而得名,它色泽洁白,皮薄瓣大,辣香适口,粘度高,糖分高。大蒜能刺激胃黏膜,促进胃蠕动及胃酸分泌,起健胃作用。大蒜中的有效成分遇热会遭到破坏,故食疗一般以生食为佳,尽量避免油炸和高温。但腹泻、痔疮及胃肠道出血患者不宜食用。
本文标题:苍山大蒜
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