一日三餐

一日三餐是人生顶顶重要的事情，没人敢说自己不需要不喜欢。

“南甜北咸，东辣西酸”，全国大体是这种格局。鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽，八大菜系，各有特色。

请原谅我把鲁菜放第一位，主要是吃习惯了。这么多年，其他菜系都是浅尝辄止，没有体会得更为深刻。但是，自从加入全国美食群，也算不断见识各地的饮食特色，自己过了眼瘾，也长了知识。

这个群很温暖，很好。

我算不上一个心灵手巧的人，也做不出那些各具特色的饭菜。每天清晨，我都是在大家发送的美食图片中醒来，看完一圈以后，肚子开始咕咕叫，我起床去寻思今天早上该吃什么。如果说我最拿手的饭，饺子应该首当其冲算一个。作为一个山东人，我自认为包饺子应该是一个主妇练习做饭的基本功。饺子里面我最拿手的是芹菜猪肉馅的，猪肉馅从超市买回来我都是用绞肉机再细细搅拌，然后放到案板上再剁，剁的时候一边放酱油一边剁。剁到肉馅有些粘稠，下一步开始切芹菜，芹菜切的碎碎的，放入肉馅中，加入盐、饺子调料、油、香油、甜面酱。盐分使得芹菜的汁水渗出，馅子变得柔软细腻，哎！就是这种状态，包出来的饺子最好吃。

妮最喜欢吃这种饺子。我每次包饺子，她都能吃两大盘。但是妮很发愁，有一次她对我说：“妈妈，你除了饺子还会弄啥好吃的呢？”妮委婉的告诉我，你看看群里人家妈妈做的饭。

我确实有点汗颜！做饭这一点上，自己缺乏天赋。但是妮说我：“妈妈，姥爷做饭那么好吃，你怎么就没有遗传一点点？”

我更加汗颜，但是我转念一想，我说：“因为我当时好好学习了呀！你看，你现在就应该把注意力放在学习上，而不是放在吃上面。”女儿说：“妈，怎么讨论啥都能扯回到学习上？你难道不知道一日三餐也很重要吗？”

确实，一日三餐在于吃，又不仅仅在于吃。它更是一种家庭其乐融融的氛围，它应该是一种享受。把辛苦半天做的美食放在精美的器具里面，摆个有趣可爱的造型，既需要智慧，还需要熟练的手法。群里的妈妈们个个都是高手，只有你想不到的造型，没有她们做不出来的饭食。

舔屏是一种享受。看得多了，心思也就蠢蠢欲动。心血来潮的时候，也会叮叮当当在厨房鼓捣半天，弄一桌色香味俱佳的早餐。女儿会捂住眼睛说，今天是过年吗？第二天她会带着期盼早醒，可我往往会另她失望。她会喃喃自语：“昨天果然是过年。”

我不忍她受这种打击，我想，我一定要努力多学习，做个合格的妈妈，最起码我应该从会包饺子延伸到会包包子吧！不能每次包包子都发不起面来，弄得包子青一块紫一块的，这也确实太无能了点。

嗯嗯！慢慢学吧！拭目以待哦！