蒸菜因为采取了很健康的蒸的烹调方式，所以营养损失得少。搭配各种调料，口味也很好。
一、食材
莴苣叶子、大蒜、蒸肉米粉、面粉、蒸鱼豉油、香油
二、步骤
1.莴苣叶子洗净沥水，切成条。
2.撒入蒸肉米粉，拌匀。再撒入面粉、玉米粉，拌匀。
3.将莴苣叶子放入蒸锅，摊平。开大火，蒸3分钟左右，要根据菜的量调整时间。
4.盛入大盘中，加入蒜泥、蒸鱼豉油、香油，拌匀即可。
三、友情提醒
1.学习别人的菜谱，是没有拌蒸肉米粉这一步的，只是调料相应增加。不过，我觉得拌入蒸肉米粉，味道很棒哦。
2.没有蒸肉米粉，可以放入五香粉或者孜然粉、茴香粉、胡椒粉、豆蔻粉等等。
3.芹菜叶子、山芋叶子、胡萝卜、土豆等含水量不是太高的食材都可以蒸，不过，芹菜等草酸含量高的蔬菜要先焯水去除草酸。
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本文标题：蒸莴苣叶 1
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