原创/心旅行～第275篇
图/文：毕屹
《营养丰富大拼盘》
女儿喜欢吃火锅，尤其喜爱吃“呷哺呷哺”。问其缘由，说是食材丰富，形式时尚。
是啊，传统火锅主要是涮牛羊肉，而这种源自台湾的吧台式自助小火锅不仅有牛羊肉，还有很多海鲜类，什么虾丸、鱼丸、虾滑、鱼片等。
另外，形式上也是独具特色，一个人一个小火锅，既卫生又随意，想涮什么就涮什么，爱吃什么锅底就点什么锅底。
放眼望去，年轻人居多。吧台上，经常是一个人一个锅，无论男女，或在刷朋友圈或在看剧。嘴里吃着，眼睛看着，菜不够了，刷一下桌上的码再点，酱不足了，站起身来就去再添。吃饱了，抹抹嘴儿，站起来就走人。看着就那么洒脱自然，跟吃一碗面的状态没什么两样。
这真是定位准确，抓住了年轻人的心态。因为现在的年轻一族，我行我素，独来独往，连最传统的火锅都能吃成快餐的感觉。
时代变了，人也要跟着变。生活条件好了，饮食习惯却也要跟着改变。
女儿的面前是羊肉、虾滑、鸭血、宽粉、油豆皮等，简直就是拒绝蔬菜，无肉不欢。而我的面前就是一份蔬菜大拼盘，没有肉，只加了一个芝麻小烧饼。
女儿吃得有滋有味，而我也因控制体重而选择了全素。想一想我年轻的时候，吃涮肉像吃面条，不吃到撑不下桌。而现在，不能不控制，只把蔬菜来当肉涮。看来这都是在找平衡，身体原因，各取所需吧。
没想到这一份蔬菜拼盘竟让我感觉吃撑了，真是不妙，下回干脆就一盘白菜加一盘冻豆腐，连烧饼也不要了。估计那样的话，才有可能吃得像养生专家说的六七成饱吧。
唉，看来减肥和养生，就是自己跟自己对着干。要不就是嘴赢了，其他身体零件败了。要不就是嘴输了，其他身体零件赢了。可精神上的输赢怎么评判呢？这真是个无解的痛苦难题。
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