晚上吃粥

天热的要命。雨一会儿下，一会儿不下。我和老程懒得烧菜，我提议晚上吃粥吧。

“好！”老老叶也表示没意见。“老底子么晚上一直吃粥的。”

老老叶这个话唤起了我许多回忆。我小时候，除了中午，早上和晚上都是吃粥的。尤其夏天的傍晚，两三年级的小孩都会在家里烧晚饭的，有时我们下午早早的把粥烧好，然后把一大锅粥盛在洗干净的搪瓷脸盆里。一大盆。我们最喜欢把粥烧的稀稀的。受冷了就会在上面有一层薄薄的粥膜。那个时候估计肚子里没有油水，全家胃口好的不得了。我只印象中觉得我可以吃三汤碗的稀饭。爸爸妈妈也在三碗以上的。那时的碗起码是现在的两倍，天知道那个小小的我是怎么把这么三大碗装进肚子的。

三四年级的时候我学会了用发酵粉做发糕和白馒头。做发糕非常简单，我用我们家的铝饭盒放上面粉发酵粉，调成稀糊。在糊上撒一层红糖。然后就放在稀饭的蒸架上。稀饭好了，发糕也发好了。往往半盒的稀糊能发成满满一饭盒发糕。白馒头也很简单，我把面粉揉成团，也同样在里面发上酵母粉，糖精。然后用刀切成一小块，一小块放在有蒸笼布的蒸架上。同样，稀饭好了，馒头也好了。

隔壁邻居家的三个女儿总是很眼红，我家的白馒头。他们会主动帮我一起把客厅的桌子一起搬到外面场地上。后我会让他们三个人分一个白馒头。

其实说起来蛮骄傲的，我们家吃稀饭的酱菜，大多数时候是咸鸭蛋。这得归功于我妈妈的勤劳肯干。当然，我们家也会有咸菜，酱瓜。那些都是我妈妈自己做的，有时候也会炖一碗酱蘸一点酱吃粥，那个感觉是非常好的。难得的时候是酱里面放了切成丁的肉和豆腐干，那个简直是一个上好的佳肴了。有肉丁，豆腐干酱做，吃饭吃粥的菜，那是胃口大开，又可以多吃一碗的。

不知什么时候起，家家户户竟然晚上都不吃稀饭了，都吃白米饭。而且往往比中午还吃的丰盛。这大概也是大多数上班的人，中午在单位吃，只有晚上是与家人孩子一起吃的，为了显得隆重，所以家家户户都吃的比较好。我有时候想，现在那么多人，血脂高，脂肪肝，肥胖，会不会都是由于晚上不吃粥，改吃饭改害的呢？

这几年我偶尔也会提议晚上吃稀饭吧，老程和老老叶总是反对的多。说晚上会肚子饿的，而且水分太多，上厕所太多，晚上睡不好。奇怪的是，在小时候的记忆里，几乎都是一觉睡到天亮的，没有什么晚上起来上厕所的记忆了。难道那个时候人的肾脏比现在好？好奇怪啊。

今天突然想起吃稀饭，得到了老程和老老叶的同意。我觉得还蛮稀奇的。我弄了两个皮蛋，切了几根酱瓜。又烧了一盆长豆。加上刚刚买的肉月饼，感觉晚餐还是蛮丰盛的嘛。

吃粥的晚餐

我提议我们以后每天晚上吃粥吧。老程一听就急了。老老叶也表示反对。老程反对的理由是让我不要说的太好了，要灵活机动，譬如中午烧了很多菜，冰箱里又有很多蔬菜，大家都不吃，不浪费吗？老姥爷的理由是天天吃粥，你们年轻人要营养不良的啊。

好吧好吧，少数服从多数听你们的。