黄釉瓷器在我国一直是帝王专用瓷器，凡间百姓不得使用。如今更是备受藏家推崇，那么什么是黄釉瓷？
黄油瓷是以适量的铁为着色剂,在氧化焰中烧成黄色釉色的瓷器。分高温、低温两种。高温黄釉是合少量铁的石灰釉,在高温氧化气氛中生成三氧化二铁,呈现黄色。唐代时已烧出黄釉器。低温黄釉是以铅为着色剂以温烧成。汉代陶器就已见。瓷器上纯正黄釉始于明永乐朝,即以铁为着色剂,用氧化焰低温烧成,呈色淡,釉面薄。
黄釉瓷器型多样、釉色独特，时而展现恬淡娇嫩之美感，时而变换温润淡雅之风韵。《通典》注云：“黄者，中和美色，黄承天德，最盛淳美，故以尊色为溢也。”一直以来，黄釉都是明清时期皇家的严控釉色，而黄釉瓷器则成为明清皇室的独享瓷器。近年来在艺术品收藏市场，在藏家眼中，黄釉瓷器越发娇艳润泽，亮丽可人。或许，在市场的不断发掘下，它的价格终将与其等级相匹配。
明代弘治时期，浇黄釉瓷器烧造技术达到历史最高峰，因呈色淡雅，给人以恬淡娇嫩之美，人们给它起了一个极富诗意的名字——“娇黄”。宫廷造办处和景德镇御窑厂的匠师，还尝试利用从欧洲传来的珐琅料烧造低温单色釉瓷器。此后，推陈出新，相继出现胭脂红釉瓷器、淡黄釉等品种。
清代黄釉又增加了蜜蜡黄、蛋黄等几种,康煕时期蜜蜡黄釉层透明,釉色有深有浅,深色釉厚,浅色釉薄且有细开片。蛋黄釉创烧于康熙时期,色如鸡蛋故名蛋黄釉,色淡而薄,滋润且无细小开片。雍正时蛋黄釉为浅淡含有粉质的乳浊色。乾隆时因釉中掺有玻璃白,使釉呈色鲜嫩。一线拍行藏品征集 一五三〇三七二二一九一。
在黄釉瓷器收藏上，应该选择名窑名品。比如弘治黄釉、雍正柠檬黄都在史上赫赫有名。从年代上看，明代永乐款、宣德款或成化款，清代顺治款都是可遇不可求的。从工艺上看，刻工精美或带有某种寓意的作品比较有价值。另外，有官款、来源清晰的御用黄釉瓷器也不失为一种选择。
藏家要考虑自身的经济实力，坚持走精品原则。另外，流传有序也很关键，御窑黄釉瓷器的存世量本来就稀少，一般贵重的官窑瓷器都有流传记录，尽量少选择无来历或流传记录的瓷器，最好考虑大拍卖行等渠道，尤以收藏专场为佳。除此以外，还要多方查证资料，只有所有证据都确凿无疑，才能入手收藏。切记，不图一时之利，可以少受欺骗。如今，收藏已进入理性收藏时代，不能轻信讲故事等一面之词，“捡漏”这个词语只是特定历史时期的特定用法，目前捡漏的可能性越来越低。
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