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安顺小吃

安顺小吃

作者: 一个认真写字的理科女 | 来源:发表于2023-08-04 08:09 被阅读0次

破酥包:看名字你完全不知道是个啥,后来发现这就是包子,但️又不是我平时吃到的包子,与我平时吃的包子最大的差异是皮。那个皮是一层又一层的,类似千层饼的做法,所以叫酥包是有原因的。这个破酥包的馅有鲜肉馅的,还有三鲜馅和付油馅。三鲜馅第一次吃的时候让我大吃一惊,我想象应该是咸的,谁知道是豆沙肉的,咸甜味的,我很能适应,觉得味道还不错。付油馅的是纯甜的,没有尝试了,因为三鲜馅的已经甜腻歪了,不知道纯甜的该如何了。

贞丰糍饭:糯米里加上肉片香肠榨菜,还有一些我不认识的调料,同时辣椒是必须的。这么复杂的糍饭团也要尝试一下的。可惜早餐买了太多吃的,因为要吃其他的食物,这个糍饭团吃了小半,留到晚上吃依然有嚼劲,因为那个糯米特别有弹性,冷了的糍饭团依然嚼着很香。

烧烤:烤小肠,这个小肠看起来特别肥,细细的肠子里在烤之前塞满了白乎乎的油脂,但烤过之后完全看不到了,烤的焦黄的小肠蘸上辣椒面,美味啊!烤鸡皮,鸡皮在平时我都不吃的,号称最垃圾的食物。但安顺的鸡皮先腌制过,烤完很嫩很香,这么好吃的鸡皮真第一次吃到了,大概这个鸡皮本身就与众不同吧。烤肥肠,在一根大京葱上穿着一段大肠,放火上烤。烤熟之后剪成一小段一小段,再洒上辣椒面,吃得停不下来。烤豆腐是这次来安顺必吃的食物,婆婆心心念念就想吃以前没有吃够的美味。可惜现在好吃的东西太多了,烤豆腐的摊位就找到一家。每块豆腐五厘米见方,一厘米厚,烤到皮肉分离,加上各种调料就可以大快朵颐了,爱吃折耳根的再加上折耳根,别有风味。烤坨坨肉,坨坨肉其实就是五花肉。我们一般吃到的烧烤五花肉都是切成薄片的,这里的是切成长方块,先各种调料腌制好,再烤,味道比红烧的更香浓。

芒果冰浆:我看见别人端着一碗金黄色淋上糖浆的芒果浆时,口水都要出来了,都不管自己最近几天不适合吃冰了。要上一碗,我们四个人分着吃,我们都感叹这么一大碗芒果得放多少芒果啊!后来我发现其实大部分是冰,芒果只有三分之一,用搅拌机拼命搅拌,让我们感觉吃到嘴的都是芒果,其实很多是冰,但感觉很好。

水果冰粉:这个冰粉为主要成分的甜品,有许多的料,四五种水果,紫米,糯米圆子,还有些搞不懂的玩意,这个吃了不太喜欢,主要与芒果冰浆在一起比下去了。

肠旺面:这里的特色,从贵阳就听说好吃,还没有机会品尝,今天一定要尝试一下。

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