鲜鱿炒豆角

材料：冰鲜鱿鱼2条，长豆角3两，老干妈豆豉香辣酱，蒜两瓣，盐、糖、鸡粉各少许。

做法：

1、鱿鱼摘洗干净，将鱿鱼头分切两半，鱿鱼身切圈状，开水焯烫两分钟捞出沥干备用。

2、豆角洗净切寸段，开水焯烫后捞出。

3、蒜瓣切片备用。

4、炒锅注油烧热，下蒜片炒香后，入鱿鱼翻炒，炒至鱿鱼没有水分。

5、.加入一大勺香辣酱，再下豆角煸炒，根据口味加适量盐、少许糖和鸡粉调味后盛盘。