留在记忆里的味道

作者: 莉佳 | 来源:发表于2022-11-27 13:03 被阅读0次

小孩子贪吃,童年的很多事情已经模糊,但是童年时吃过的美味,串起了一个个美好的片段,那些滋味仿佛从嘴边一直留在心底。

(一)熨斗粑

这是一种三角形的米粑粑,些微发酵,甜糯中带着一丝酒香,放在一个个三角形的模具里,外皮烤得焦黄脆香,内里绵软甜美,不论走到哪里,看到有卖熨斗粑的我都会吵着要买一个。

小时候,阿婆从老家到山里来带我,最爱牵着我的手上街给我买熨斗粑,后来她回老家,很难见到面。直到到我十五岁外出读书,去老家看阿婆,前一天天黑了才到家,第二天一早,爸爸拉着我走亲戚,走到镇上遇到阿婆,戴着一顶蓝色圆布帽,蹒跚着步子,大二娃牵着她,站在街对面对我笑,走近了,阿婆掀开挎着的竹篮,里面放了一篮的熨斗粑,阿婆说:“我们这里也有熨斗粑,不过我们这边叫三角粑,知道你爱吃,专门一早来镇上给你买的。”

大二娃说:”昨天来的时候天黑了,阿婆说都没有看清楚你,快过来,让阿婆好好看一下。“

这一次,是我最后一次见到阿婆。

爸爸是17岁离家,我是15岁离家,离开家,我们都在陌生的地方开始自己的生活,再回去的时间屈指可数,家的味道,是永远留在记忆中的味道。

(二)番茄酱

代嬢嬢是妈妈的好朋友,她住在卫城,在古街上有一栋两层四合院小楼,她特别会做饭,家里的哥哥姐姐也很会做饭,往往简单的食材都能做出丰富的味道,小时候最喜欢的事情就是到她家里玩。

有一次,妈妈带我去卫城,大姐姐对我说,今天我们做番茄酱,那时可没有外国的快餐,所以此番茄酱也不是彼番茄酱。

大姐姐用开水烫了几个番茄,去皮后,剁碎,青辣椒切碎,和番茄一起在油锅里炒,加盐、少许酱油调味,片刻后,一碟红艳艳的番茄酱就端上桌了,雪白的米饭上舀上一勺,鲜甜中带着新鲜辣椒的清香,饭都忍不住多吃了两碗。

现在看来,这不过是孩子间的玩乐小食,但是想起那味道,就想起和代嬢嬢家几个哥哥姐姐一起围在锅边,一人拿一个勺子,一边尝味一边点评一边加味的情景。那样的味道,后来自己试过几次,终不再有了。

(三)羊油米浆

有一段时间,我的身体不好,爸妈听人说羊油养人,就托人买了一些,至此每天,我们家的火盆上都有一个茶盅,煨的是我的羊油米浆。

糯米磨成粉,加水、糖、羊油,慢慢搅拌,慢慢熬,看到糯白的米浆开始冒泡泡就可以把茶盅端到一边,妈妈会趁热从边上一勺一勺舀来喂我,奶香甜糯,丝滑细腻,温温热热、滋味丰厚,回味无穷,这种味道常常在梦中飘来,再也没有吃到过了。

相关文章

  • 留在记忆里的味道

    小孩子贪吃,童年的很多事情已经模糊,但是童年时吃过的美味,串起了一个个美好的片段,那些滋味仿佛从嘴边一直留在心底。...

  • 留在记忆里的人,留在记忆里的味道

    “叶儿,这周末回家帮妈妈包粽子吧!端午节快到了!”妈妈在电话那头欢快地说着,我满嘴答应着在超市闲逛。虽然距离端午节...

  • 故乡的味道

    故乡是有味道的。故乡的道路变了,样子变了,但是味道不会变,那味道也永远会留在记忆里。 故乡的味道是丝丝春雨润进黄土...

  • 鲅鱼饺子

    很多时候,我们吃过的食物的味道会留在我们的记忆里,久久都不会散。

  • 外婆酱

    我们会怀念的味道,一般会是停留在记忆里的味道,有人说那种味道,是故乡小吃挥之不去的快乐;也有人说那味道,是妈妈餐桌...

  • 酱油拌饭,留在记忆里的味道

    刚出锅的热饭一碗,猪油半汤匙,酱油一汤匙,搅拌均匀后便是所谓的“酱油拌饭”了,小时候的人间美味。 猪油最好是自己家...

  • 怀旧是个坑(五)

    那些年,舌尖上的味道…… 许多年过去了,有些人淡忘了,有些事儿记不起来了,可是那些曾留在舌尖上的味道还在,在记忆里...

  • 留在齿间的味道

    最近又是疯狂的爱上了烘培,买了书,买了工具,买了材料,一遍又一遍的尝试,不管是失败的还是成功的,都尝一尝,这是自己...

  • 留在记忆里的

    车子驱使在乡村的路上,看见地里一团一团的秸秆,有秩序地摆放在地中间。有的地头的沟子边上还横七竖八堆着秸秆,经过一个...

  • 留在我的记忆里

    一觉醒来 发现你离我远去 世间的一切悲欢 让分离与欢聚书写 随望 回想 凌晨四点篮球在地面弹起 嘭 嘭 嘭……

网友评论

    本文标题:留在记忆里的味道

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/xlhcfdtx.html