炒饭或许对于忙碌的上班族来说,是最为简单快手的餐食之一了,简单的食材,简单的几步,怎么也能炒出个样子来,对于现在疫情期间,大部分的上班族选择自带便当来说,炒饭确实是个不错的选择。
厨房里现有的食材,都能变成炒饭的材料,我喜欢吃炒饭,独有的香气十分诱人,越嚼越香。
每个人对于炒饭都有自己独特的见解,曾经作为厨房小白的我,也在炒饭上跌过很多次,网络上的各种方法那是都试过,但是,最后总结的经验就是,适合自己的就是好的,能做成功的,就是好方法。
今天分享自己做成功的这款酱油炒饭,鲜香扑鼻,米饭颗粒分明,加了酱油调味,更加提升了炒饭的整体风味,蛋香和饭香完美地融为一体,吃个两碗都不嫌多!
酱油炒饭
食材:
冷藏过的米饭 适量
鸡蛋 2颗
香葱 3根
生抽 4茶匙
老抽 半茶匙
白糖 一小撮
食用油 适量
做法:
1、煮过的米饭要打散后放入冰箱冷藏,最好隔夜
2、香葱洗净,去根,切小粒
3、取出米饭,加入生抽、老抽和白糖,充分搅拌,使每一粒米饭都被酱油液体包裹并吸收
4、鸡蛋打散搅拌均匀
5、炒锅中放油,加入鸡蛋,炒散后盛出备用
6、锅中放油,放入香葱,炒香
7、将拌好的米饭倒入锅中,小火翻炒至颗粒分明
8、放入炒好的鸡蛋,充分翻炒均匀即可
当然,如果为了炒饭更加色香味俱全,也可以准备一些火腿、香肠、青豆、玉米粒、胡萝卜丁、青菜粒等加入到米饭里面一起炒,一定是美味可口的。小编就超爱加了腊肠的炒饭,简直爱到无法自拔。
看吧,一切都那么的简单,就能让自己吃的很满足,上班族为了营养均衡的话,就在米饭里加一些料,好好的照顾好自己的胃和身体才是最重要的哦!
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