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人间烟火·牛骨粉

人间烟火·牛骨粉

作者: 熊与隐士 | 来源:发表于2020-08-10 00:08 被阅读0次

        “欢迎光临!”

        晚餐时间,就近觅食。随意看了一眼,对面有家牛骨粉店,在一众宠物医院店的包围中,很打眼。习惯性戴上耳机,感受音乐,掩盖来自下班高峰的鸣笛声,走去。

        “您好,请问需要点什么?”店员阿姨打量着我,似乎不曾见过,却又攥着钥匙。不着急回应,只放下门帘,环顾四周,有一种莫名的温馨感。再看看里边的人,夫妻忙活,爷爷帮点杂活,还有两个小孩在一旁玩耍……眼前一亮:原来是一家人开的店呀!于是走进几步,看看。

        “你们这都卖什么呀?一般都点什么呀?”

        阿姨笑了笑,明了,是新客,许是住这儿的。

        “牛骨粉、牛腩粉、牛杂粉……也可煮面……”说罢,一一打开盛着熟食的砂锅,让我挑选。扑面而来的香腻气息,令人好生心动。

        随意选了个,寻了空闲处,便只坐着等了。不多久,粉来了。是老人家端来的,是孩子的爷爷。我忙起身,急着去端。“你别动别动,小心烫,我来端,你坐着。”一时间动作有些僵硬,拗不过老人家的好意,回到了原位。“那边有自家的酸柚子片和酸笋,要吃自己去加的,很好吃的。”我笑着应了声,去加。

      细腻顺滑的米粉在唇齿间的触感,就像……冷冻过的QQ糖,弹润又不黏腻。不像粉丝般细软,也不似擀面般糯气,是独有的清爽与弹滑!酸笋并不酸,像席间吃过的冷碟,但又带有丝丝麦芽糖的甜味……入口“咔哧咔哧”,很脆,嫩嫩的,白白净净。无端让人想起那年姑姑家浸的醋姜,馋到不行。期间,两位小朋友挪到了对面靠里的桌子,在干嘛?在玩耍呢!爷爷端了一碗粉,素净的,没加东西。问小孙子小孙女:“饿了吧?来,吃不吃?”“爷爷你吃,我们还不饿。你吃啦!”小孙子咽了一口唾沫,脆生生地说道。爷爷笑眯眯吃了起来,很满足。

      心头一动,想起我的爷爷。

      临走时,走过点餐台。阿姨依然带着微笑,温温柔柔地说了句:“慢走。”

      “谢谢。”

牛腩粉

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