制作蔬果汁时，可以选择榨汁机，也可选择搅拌机。两者的区别是，榨汁机制作出来的蔬果汁是果汁和果肉分离的纯汁，而搅拌机制作出来的蔬果汁是果肉和果汁融合在一起的，从营养第学角度上讲，后者更利于健康，因为后者果汁里保留了果肉成分，它能促进肠胃蠕动，其中的植物纤维更利于肌体排毒，尤其对便秘患者有很好的疗效。而且，可以一次就能够品尝多种水果的美味。
特别提示：使用搅拌机时，可以添加少量的水或牛奶等液颜蔬体，因为搅拌出的汁液多为泥状（果泥或菜泥），非常黏稠。加入适量的液体会使蔬果汁更加可口，易饮用。
当然，若搅拌西瓜、雪梨这类汁液充足的水果，则不需要添加液体。这要视搅拌的具体蔬果而定。
1、西瓜黄瓜汁
【材料】
西瓜500克、小黄瓜1根
【做法】
1.将西瓜去皮、去子，切小块；黄瓜洗净，切小块。
2.将上述材料放入搅拌机内，搅拌均匀即可饮用。
【功效】
可有效地促进机体的新陈代谢，促进血液循环，激活机体细胞，达到美容及延缓衰老的功效。本品不仅具有美容、清热和防皮肤的效果，高血压患者饮用还可以调节血压。
2、白菜苹果汁
【材料】
白菜3片、苹果1个、柠檬3片、冰块2-3块
【做法】
1.苹果洗净、去核，切成小块；白菜洗净，用开水障一下，切碎。
2.将白菜和苹果放入搅拌机内，加少量水，搅拌均匀
3.最后挤入柠檬汁和冰块即可。
【功效】
具有润肠排毒，有效防止皮肤色素沉着的作用。加入少量的柠檬汁可有效地去除菜汁的青涩味，使其更易入口.
3、苹果生菜汁
【材料】
苹果1个、生菜8片、鲜柠檬1片（去皮）、蜂蜜1匙
【做法】
1.生菜洗净，切小块；苹果去皮、去核后切小块
2.将上述备用材料放入搅拌机内，并加入柠檬片、蜂和水，搅拌均匀即可。
【功效】
具有消除肠内毒素，减少皮肤色斑，延缓皮肤衰老的功效。其中含有的丰富维生素可使皮肤清透明亮，使皮肤爽不黏腻。
4、西兰花香蕉汁
【材料】
苹果1个、生菜8片、鲜柠檬1片（去皮）、蜂蜜1匙
【做法】
1.生菜洗净，切小块；苹果去皮、去核后切小块
2.将上述备用材料放入搅拌机内，并加入柠檬片、蜂和水，搅拌均匀即可。
【功效】
具有消除肠内毒素，减少皮肤色斑，延缓皮肤衰老的功效。其中含有的丰富维生素可使皮肤清透明亮，使皮肤爽不黏腻。
5、番茄鲜橙汁
【材料】
苹果1个、生菜8片、鲜柠檬1片（去皮）、蜂蜜1匙
【做法】
1.生菜洗净，切小块；苹果去皮、去核后切小块
2.将上述备用材料放入搅拌机内，并加入柠檬片、蜂和水，搅拌均匀即可。
【功效】
具有消除肠内毒素，减少皮肤色斑，延缓皮肤衰老的功效。其中含有的丰富维生素可使皮肤清透明亮，使皮肤爽不黏腻。
6、芹菜雪梨汁
【材料】
芹菜1根、雪梨1个、柠檬1片（去皮）、冰糖适量
【做法】
1.将芹菜洗净，切小块；雪梨去皮、去子，切小块。
2.将上述材料放入搅拌机内，并加入冰糖和柠檬片，搅拌均匀即可。
＊注:最好晚间食用。
【功效】
可润肤、明目、养血，尤其对因紫外线照射而生成的黑色素的生长有抑制作用。
7、圆白菜白葡萄汁
【材料】
圆白菜1/5、个葡萄20粒、柠檬2片（去皮）、冰块2～3块
【做法】
1将圆白菜洗净，切块；葡萄洗净，去皮、去子。
2.将上述材料放入搅拌机内，加入适量水和柠檬片，搅拌均匀。
3.将蔬果汁倒入装有冰块的杯中即可。
【功效】
具有很强的抗氧化作用和抗衰老作用，可有效美白肌肤，提高免疫力，消除便秘，改善贫血，缓解精神压力。
8、葡萄菠萝杏汁
【材料】
葡萄1小串、菠萝1/3个、杏2个
【做法】
1.将葡萄和杏洗净，葡萄去皮、去子，杏去核、切小块；菠萝去皮，切小块。
2.将上述材料一起放入搅拌机内搅拌均匀即可。
【功效】
可深层滋润肌肤，抗衰老和促进皮肤细胞再生。具有调节新陈代谢、防止皮肤干裂的作用。
9、树莓苹果汁
【材料】
树莓2个、苹果3个、香蕉1个
【做法】
1将树莓和苹果洗净，切小块；香蕉去皮、切小块备用。
2.将上述材料一起放入搅拌机内搅拌均匀即可。
【功效】
可使肌肤更加紧致和白皙，晶莹剔透。对促进肌肤生长和新陈代谢也有很好的效果。同时，还有抗衰老的作用。
10、橙子胡萝卜汁
【材料】
橙子2个、胡萝卜3个
【做法】
1.将橙子去皮，切成小块；胡萝卜洗净，切成小块
2.将上述材料一同放入搅拌机内搅拌均匀即可。
＊注:如果您感觉太甜，可以加入一些薄荷叶。
【功效】
具有紧致肌肤、预防青春痘和延缓肌肤衰老的作用。同时，还可有效地排出体内毒素，清除致人衰老的自由基。
11、番茄葡萄菠萝汁
【材料】
番茄1/2个、葡萄20粒、菠萝1/5个、冰块2～3块
【做法】
1.将番茄洗净，切成小块；葡萄洗净，去皮和子；菠去皮，切成小块。
2.将上述材料一同放入搅拌机内搅拌均匀即可。
【功效】
具有美白、去斑、防色素沉着的作用。
12、西兰花胡萝卜甜椒汁
【材料】
西兰花1/2个、胡萝卜1个、甜椒1个
【做法】
1.将西兰花和胡萝卜洗净，切小块；甜椒去蒂和子，切小块备用。
2.将所有材料一同放入搅拌机内搅拌均匀即可。
【功效】
具有很好的排毒效果，能促进身体的健康，使肌肤保持水亮透白。本饮品中的胡萝卜和甜椒的甜味正好可以中和西兰花的苦味，使其口感更佳。
13、胡萝卜苹果汁
【材料】
胡萝卜2个、苹果1个
【做法】
1.将胡萝卜洗净，切小块；苹果洗净，去核，切小块
2.将上述材料一起放入搅拌机内，搅拌均匀即可。
＊注:如果您不喜欢喝太甜的果汁，可以将红苹果换成青苹果。
【功效】
该饮品具有很好的排毒功效。患有脂溢性皮炎、皮肤粗糙及骨质疏松的人应多多饮用。
14、黄椒生姜汁
【材料】
胡萝卜2个、黄椒1个、菠萝1大片、生姜根1个（约1厘米）
【做法】
1.将菠萝和生姜去皮，黄椒去子。
2.将胡萝卜和黄椒洗净，切成小块；生姜根切小块。
3.将上述材料一起放入搅拌机内搅拌均匀即可。
【功效】
具有美颜排毒、延缓皮肤衰老和美白的功效。本品颜色金黄，味道略辛辣，是一种非常好的体内排毒饮品。
15、红薯韭葱胡萝卜汁
【材料】
红薯1个、韭葱1根、胡萝卜2个、芹菜2根
【做法】
1.将所有材料洗净，切成小块备用。
2.将全部材料一起放入搅拌机内搅拌均匀即可。
注:本品最好晚上饮用。
【功效】
可有效地减少皮肤皱纹，具有抗衰老和润肤的功效，还是身体的清洁剂。
16、豆瓣菜苹果汁
【材料】
豆瓣菜（又叫西洋菜）适量、苹果1个
【做法】
1.将豆瓣菜洗净，切块；苹果洗净，去皮、去核，切小块。
2.将上述材料一起放入搅拌机内搅拌均匀即可。
【功效】
该饮品含有多种维生素和矿物质，可有效地清除肌肤多余角质，对油腻痘痘肌肤也有舒缓的功效。
17、番茄芹菜黄瓜汁
【材料】
番茄1个、芹菜1根、黄瓜1根、蜂蜜少许
【做法】
1.将番茄、芹菜和黄瓜洗净，切成小块备用。
2.将上述材料放入搅拌机内，加入适量饮用水，搅拌均匀
3.将蔬果汁倒入杯中，加入适量的蜂蜜即可。
【功效】
具有排毒养颜、抑制黑色素形成、美白肌肤、保持肌肤弹性的功效，还是一款很好的瘦身饮品。
18、翠衣鲜果汁
【材料】
西瓜1/2个、甜橙1个、柠檬1/2个
【做法】
1.将甜橙和柠檬去皮、去子，切小块备用。
2.将西瓜挖去红色瓜，切去西瓜的绿色硬皮，留下白色的瓜皮切小块备用
3.将上述材料一起放入搅拌机内，搅拌均匀
【功效】
具有利水消肿、使肌肤白皙水嫩的功效
19、翠衣莲山楂汁
【材料】
山楂10个、西瓜皮2块、鲜藕一段
【做法】
1.将山楂洗净，去核，切小块备用
2.将鲜藕和西瓜皮洗净，去外皮，切成小块，放入沸水中焯一下
3.将上述材料一起放入搅拌机内搅拌均匀即可。注:如果喜欢甜味，可以加入适量的蜂蜜
【功效】
可清热解毒、美白瘦身，抑制黑色素的形成。还具有增强机体的免疫力、防癌抗衰老的功效。
20、草莓综合果汁
【材料】
草莓15个、甘蓝1/5个、酸奶1/2杯、柠檬1/3、方糖1块
【做法】
1.将草莓、甘蓝洗净，切小块；柠檬去皮，切小块
2.将上述材料放入搅拌机内，倒入酸奶，搅拌均匀3.将蔬果汁倒入杯中，放入方糖即可。
【功效】
含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E和矿物质，可促进新陈代谢，防止皮肤衰老，美白肌肤，对面疱、刺都具有很好的疗效。
21、双蜜汁
【材料】
西瓜1块、黄瓜1/2根、蜂蜜1勺、柠檬1/3个
【做法】
1.将西瓜去皮，切块，与黄瓜（去皮）一起放入榨汁机内榨汁。
2.完成后加入柠檬及蜂蜜调味即可。
【功效】
本品利尿解热、净化血液，具有很好的排毒养颜的功效，亦是夏日最佳的清凉饮料。
22、初橙菠萝汁
【材料】
菠萝1/4个、柳橙1个、西芹1根、番茄1/2个、柠檬1/3个
【做法】
1.将柳橙和柠檬去皮，切小块；菠萝去皮，番茄和西芹洗净，各切成适当大小备用。
2.将上述材料一起放入搅拌机内搅拌均匀即可。注:可随个人喜好添加适量蜂蜜。
【功效】
可增强肌肤对外界刺激的抵抗力，还有祛斑和防止色素沉着的作用。
23、苹果山药汁
【材料】
苹果1/2个、新鲜山药1/4个、蜂蜜适量
【做法】
1.将苹果去皮、去子，切成小块；山药去皮，切成小块备用。
2.将上述材料一起放入搅拌机内，加入适量水和适量蜂蜜，搅拌均匀即可。
【功效】
具有排毒养颜，保持皮肤白皙水嫩，延缓皮肤衰老的功效。这款混合汁不仅能美容防衰老，还能补充体力，减肥瘦身。
24、西瓜菠萝柠檬汁
【材料】
西瓜1/4个、菠萝1/4个、柠檬1/2个
【做法】
1.将西瓜和柠檬去皮、去子，切成小块；菠萝去皮，切成小块备用。
2.将上述材料一起放入搅拌机内搅拌均匀即可。
【功效】
酸甜的菠萝、清凉退火的西瓜和一点点的柠檬汁，味道甜中带酸，具有美白肌肤的功效。
25、芒果柳丁苹果汁
【材料】
芒果2个、柳丁1/2个、苹果1个、蜂蜜少许
【做法】
1.将三种水果洗净，去皮，切成小块。
2.将上述材料放入搅拌机内加入适量水，搅拌均匀即可。
3.将果汁倒入杯中，调和少许蜂蜜即可。
注:芒果性质带湿毒，某些人食用后可能导致过敏，因此应慎用。
【功效】
具有美白肌肤、抗氧化和净化肠道的功效。
26、番茄苹果甘蓝汁
【材料】
苹果1个、番茄2个、甘蓝1/5个、蜂蜜少许
【做法】
1.将苹果洗净，去核，切小块，番茄和甘蓝洗净，切成小块。
2.将上述材料放入搅拌机内，加适量水，搅拌均匀。
3.在蔬果汁中加入少许蜂蜜即可。
【功效】
具有美白、保湿、抑制黑色素沉着的功效。还可淡化部雀斑及黄褐斑，促进皮肤的新陈代谢。
27、三色汁
【材料】
猕猴桃2个、菠萝1/2个、苹果1个、蜂蜜少许
【做法】
1.将三种水果洗净，去皮，切成小块
2.将上述材料放入搅拌机内，加入适量水，搅拌均匀
3.在蔬果汁中加入少许蜂蜜即可
【功效】
可以帮助排便，并清除体内毒素，具有绝佳的排毒效果。同时，还能有效修复受损肌肤。
28、梨子香瓜汁
【材料】
梨1个、香瓜1个、柠檬汁少许
【做法】
1.将香瓜去皮、去子，切成小块；梨洗净，去核，切成小块备用。
2.将上述材料放入搅拌机内搅拌均匀。3.将蔬果汁倒入杯中，加入少许柠檬汁即可。
【功效】具有排毒、安神、消肿、净血、利尿、帮助消化的作用。同时对肾脏疾病患者、肠胃不佳者也有很好的治疗作用。
29、西芹香瓜橘汁
【材料】
西芹1根、香瓜1/2个、桃1个、橘子1个
【做法】
1.将西芹洗净，去叶，切成小块；香瓜和橘子洗净，去皮、去子，切成小块。桃洗净，去皮、去核，切成小块。
2.将桃洗净，去核，分别切成小碎块。橘子剥皮，去内膜和子。
3.将上述材料放入搅拌机内搅拌均匀即可。
＊注:可以个人口味加入冰块。若加入数滴白兰地酒更增芳香。
【功效】
可有效清除体内垃圾，养颜排毒，使肌肤光洁细腻。本品对肾脏病、便秘、皮肤粗糙等均有疗效。
30、韭菜葡萄菠萝汁
【材料】
葡萄20粒、菠萝1/4个、韭菜适量
【做法】
1.将葡萄洗净，去皮和子；菠萝去皮，切成小块；韭菜洗净，切碎备用。
2.将上述材料放入搅拌机内搅拌均匀即可。
＊注:若不习惯韭菜的异味，可多加些菠萝和柠檬汁。
【功效】可美白滋养肌肤，还能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。对贫血、便秘、咳嗽均有疗效。
31、樱桃汁
【材料】
樱桃数粒（可依个人喜好增加数量）
【做法】
1.将樱桃洗净，去核
2.将去核的樱桃放入搅拌机内搅拌均匀即可
【功效】
能使面部皮肤嫩白光滑，面色红润，可有效去皱除斑，同时还是补气益血的滋养佳品。
32、胡萝卜草莓汁
【材料】
胡萝卜1个、草莓15颗、柠檬2片
【做法】
1.将胡萝卜和草莓洗净，切成小块；柠檬去皮，切成小块备用。
2.将上述材料放入搅拌机内搅拌均匀即可。
【功效】
可清除致人体衰老的自由基，增强皮肤弹性，具有增白和滋润保湿的功效。本款饮品对便秘、皮肤粗糙、色斑、面色灰暗均有一定的疗效。
33、苹果薄荷汁
【材料】
猕猴桃3个、苹果1个、薄荷叶2-3片
【做法】
1.将猕猴桃去皮、切小块；苹果洗净，去核，切小块
2.将上述材料放入搅拌机内，加入适量水和薄荷叶搅拌均匀即可。
【功效】
具有减少皱纹、光洁皮肤、平衡油脂分泌、排毒、消除黑头粉刺的功效。
34、苹果菠萝油汁
【材料】
油菜适量（也可以依照个人口味进行增减）、苹果1个、菠萝1/2个、柠檬1/2个
【做法】
1.将油菜和苹果洗净、切成小块；菠萝和柠檬去皮，切成小块备用。
2.将上述材料放入搅拌机内搅拌均匀即可。
【功效】
具有除皱、抵御皮肤过度角质化，光洁皮肤的作用。同时，还可滋润头发，对雀斑、皮肤粗糙也有预防作用。
35、李子葡萄汁
【材料】
李子3个、苹果1/2个、葡萄适量
【做法】
1.将李子和苹果洗净，去核，切成小块；葡萄洗净，去籽。
2.将上述材料放入搅拌机内，加入适量水，搅拌均匀即可。
【功效】
能使皮肤光洁，对消除皮肤色斑、延缓皮肤衰老具有很的效果。这款果汁酸酸甜甜，口感极佳。
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