需要准备的食材：青尖椒、大葱、土豆、料酒、酱油、精盐、味素、鸡精、白糖、醋精、胡椒粉、色拉油
青尖椒用清水洗净
大葱去掉根部，取一小节，扒掉一层外皮，用清水洗净
土豆削掉外皮，用清水洗净
青尖椒切掉根部，先从中间片开，再切成丝，放到容器中备用
大葱先从中间切开，再切成丝，放到容器中备用
土豆先切成片，再切成丝，放到装有凉水的盆中，洗净，控出水份，放到容器中备用
锅中加水，把水烧开
水烧开后，放入土豆丝，煮熟
煮熟后，控出水份
锅中加入适量的色拉油，烧热
油烧热后，放入青尖椒丝，葱丝，炒香
炒香之后，放入土豆丝
加入适量的料酒
适量的酱油，炒香
炒香之后，加入适量的精盐
适量的味素
适量的鸡精
适量的白糖
适量的醋精
适量的胡椒粉，炒匀
炒匀后，就可以装盘了
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本文标题：【熘土豆丝】的做法
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