健脑又驱寒，小孩最适合啦
酸藠头紫苏沙尖鱼汤
主要功效：益智健脑、散寒暖身
推荐理由：学生小孩，一般人群，高尿酸人群不宜过多食用。
材料：沙尖鱼300g、酸辣藠头8颗、西红柿2个、大蒜、生姜、紫苏适量（3-4人量）。
制作方法：
沙尖鱼劏洗干净后，锅中放入少许植物油、姜片、紫苏，油稍热后放入沙尖鱼煎至两面金黄捞起；藠头、西红柿、大蒜切成小块，与姜片一起放入锅中爆香，加入清水1.5L，大火烧开后放入沙尖鱼，改小火继续煮15分钟，最后加盐调味即可。
汤品点评：
此汤以沙尖鱼为主料，其蛋白质含量丰富（每100g可食部分含19.8g蛋白质），且富含多不饱和脂肪酸（n-3不饱和脂肪酸）及维生素D，n-3不饱和脂肪酸对儿童大脑的生长发育有重要作用，而且有减轻炎症反应、调节肠道菌群、心血管保护等作用。冬季日照及外出活动减少，故维生素D的自身合成减少，需要口服补充剂或者多进食富含维生素D的食物。
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本文标题：云☁️雨☔️守心|每天一疗方
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