据了解,世界卫生组织曾提出建议:成人每天的糖摄入量应控制在当日摄入总能量的5%;那么按正常的一日三餐摄入量来估计,成人每天的糖摄入量应该控制在25g-30g之间~
还有要提醒大家的是,上面所说的“糖摄入量”并不是单指糖类食物,事实上,很多糖份已经通过你无意间吃的各种食物被消化吸收啦!
糖化指的就是没有被消耗的糖会和蛋白质结合,发生非酶糖化反应,生成褐色蛋白质。
也就是说,胶原蛋白糖化以后,会失去水分并泛黄,从而导致肤色暗沉无光。弹性蛋白糖化以后,就无法连接胶原蛋白,皮肤就变得松弛并生皱。法令纹的产生就与糖化脱不了干系。并且,糖化使皮肤老化的同时,也有致病的危险,所以不能摄取过多的糖分。
真正抗糖化的饮食标准其实是选择不会让血糖值快速上升的食物。
这里就要提出一个低GI食物的概念。GI简称“升糖指数”。也就是升糖指数越高,糖分的消化吸收速度越快,体内的糖化反应就越快。
而低GI的食物是指GI值低于55的食物,低GI的食品不仅可以减慢糖份的消化吸收,减缓糖化反应,还能延长饱腹感,所以这类食物一般也是健身达人的最爱~
常见的低GI食物有:地瓜、酸奶、豆制品、粗粮、全麦食品、高纤维食品;还有就是像苹果、猕猴桃这些含果酸较多的水果以及维生素含量高的绿色蔬菜、大多数海鲜等等。
而面食和米饭都是属于高GI食物,所以尽量要控制它们的摄入量~还有就是尽量少在外面吃饭,购买包装的食品时要注意查看标签,尽量选择购买糖含量少的或者不含糖的食品。
比如大家喜爱的奶茶,市场上多数奶茶都是甜味的,台式的港式的等等,这些奶茶似乎更被大众熟知喜爱。而正宗的咸味蒙古奶茶,其实才是健康的奶茶!没有植脂末奶精防腐剂抗结剂也没有加工过的糖,只有极少量奶粉中的天然乳糖,不健康才怪呢!
也有科学研究表明,同等重量的食物,采用煎炸、烧烤的方式,烹饪食物的温度高,导致食物中的成分发生变化。日常生活中,尽量以低温烹饪的方式为主。
“糖化”不只影响在皮肤上。“过糖”除了引起皮肤问题,身体组织和器官也会发生糖化反应。身体存在蛋白,只要有过多的糖分,内脏、组织里糖化就无时不在,促使我们的衰老与肥胖,也可能引发相关疾病等问题。
当你逐渐减少糖分的摄入,一段时间后真的会发现皮肤变更通透、白皙,痘痘减少,而身体也更“轻便”。
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