这个是我做的最好看的馒头了,没错就是馒头。
我记得当时我特意看了视频,掌握了怎么放发酵粉,怎么揉面,发酵多久再蒸,才动手的,我还加了点奶粉。
蒸出来,我都惊了,我竟然成功了。馒头表皮光滑,没有塌陷。这给了我极大的信心啊,我觉得做个包子我应该也没问题的。
我跟视频学的皮薄肉多的包子,从调馅到捏褶子封口,我都特意找视频学了。第一次做的包子,不提也罢。哈哈哈。。。太失败了。
后来我越挫越勇,又包了好几次,竟然有几次包的还不错。偶尔我能找到正确的方法就捏得比较好看,总之,全凭感觉捏,好不好看看天意。
包子馅调得也好了些,记得我有一次馅调得超级咸,包子蒸好我自己都难以下咽,最后忍痛倒掉了。忙活一上午,结果不能吃,好心痛。。。之后,我调馅都是比较合适的咸度了。
说了这么多,其实我一次最多做16个包子,要么就只有8个。就这样我也得忙活半天,没办法,我还在新手阶段。(因为包子捏得不好看,我没拍过照片,嘿嘿)
要不是娃表现得很爱吃的样子,有时候一次吃两个。我才没动力一直摸索做包子啊。
相信不少妈妈都是这样,娃爱吃的,自己不会也会去学了做给娃吃。
养娃让我勤快了不少呀!很多以前不会的,我现在慢慢地也会了。
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