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北海道之旅(二)精致的农业

北海道之旅(二)精致的农业

作者: ls刘申 | 来源:发表于2019-01-06 20:53 被阅读0次

    1、富饶的富良野

    富良野市是北海道中部的一个地区,是由火山爆发、河水冲积而成的盆地。其间平原丘陵相杂,周围高山雪峰环绕。河水经过火山奔流而下,将丰富的火山灰洒向低处,经过百年的开发,成为一片肥沃的土地,当地人起名“富良”,喻为丰饶的大地。气候四季分明,农业牧业非常发达。

    2、美丽的花田。

    富良野既有葱绿的农田,又有广阔的牧场。1937年日本香水公司的一个老板去法国旅游,来到普罗旺斯,立刻被那铺天盖地的薰衣草的壮美景色所震撼,因为他的香水生产,全依赖于这些进口原料。因为富良野的地理纬度和普罗旺斯差不多,于是突发奇想,从法国弄来薰衣草的种子,在富良野的丘陵地区进行试种,成功之后,便将农田、牧场改种薰衣草。

    由于富良野地势起伏,地块分散,难以形成大规模的种植和田间管理,加上经验不足,很难形成规模效益,薰衣草种植连年亏损。

    正在他们为种植效益苦恼的时候,薰衣草花田的美景却上了封面杂志,一片片美丽绝伦的花田吸引了全日本的游客,富良野的薰衣草终于以景观的身份一举成名,尽管薰衣草花田是免费参观的,但他的附带效益早已超过薰衣草本身,于是,这里的花田越做越大,花的品种越来越多,加之日本人的精耕细作,一块块花田被打理得五彩缤纷,美艳无比。

    每到旅游旺季,为了方便游客参观,农民将耕种用的拖拉机改成游览观光车。

    游客们坐在装备精良的拖拉机上,沿着起起伏伏、弯弯曲曲的农田小路,驶向繁花深处,体验这目不暇接的五彩世界。

    本来,花田的主角是薰衣草,后来为了把花田打造的更加多彩,花期更加持久,花农又引进了金鱼草、飞燕草、金盏花等等各种花草,按照花的不同品种、不同颜色,种出五彩缤纷的巨型图案,远远望去,赤橙黄绿青蓝紫,犹如锦绣铺大地。

    走在花丛中,整个空气都散发着浓郁的花香,加上满眼奢侈的享受,犹如置身仙境。

    花田的远处,是一片片的绿树,绿树的尽头是高矮错落的山丘,在白云的衬托下,花接天,天连云,绿树葱葱,远山隐隐,好似一幅大地画卷。

    3、葡萄酒庄

    富良野除了生产小麦,还以盛产瓜果蔬菜闻名,尤其他们的葡萄,品种繁多,品质优良,最优质的葡萄,不是按串卖,而是按粒卖的。由于葡萄品质优良,所以葡萄酒也很受追捧,可能是地理环境的原因,他们的葡萄园规模都不大,但非常精致,别具特色。

    我们离开花田,乘车半个小时,来到一个私人葡萄酒庄。

    这是一片丘陵地的山坡,山坡坐北朝南,阳光充足,整个葡萄园就在这舒缓的山坡上,山坡顶上便是他的酒庄和酒窖。

    酒庄是个很精致的小楼,地上两层,地下两层,地上两层是办公和供客人拼酒洽谈生意用的,地下二层是酒窖。

    酒窖里,有严格的湿度和温度控制,走入地下二层,在微弱的灯光下,感到周围阴森森的,一股凉气穿过毛孔透入骨髓。

    一排排橡木酒桶整齐地码在过道两侧,每个桶上都标着年代、名称和酒的这种指标。

    主人给我们热情地讲解着各个年份、品种的特点,并拿出样品让我们品尝。也许是这里过于封闭和阴冷,担心自己感冒,便匆匆走在队伍的前面,不等主人讲完,我已走出了地窖。

    酒庄的院里,有一片不大的葡萄园,应该是他的试验田,葡萄树很矮,但枝叶繁茂,果实累累。葡萄粒儿很小。主人说这是专门酿酒用的葡萄,口感很差,但做酒必须用它。看来葡萄也和人一样,用对了地方,才能体现其真正的价值。就像我们崇拜的各类明星、人才,除了他们的个人努力外,更主要的是他们入对了行业、登对了舞台。

    4、精致的农田

    在富良野地区,一路都是绿油油的农田,每块农田都像是园丁专门修剪的一样,整齐而干净。路边地头,看不到任何垃圾、杂物,更没有抛弃的庄稼秸秆。阡陌交通,横平竖直,陶渊明的世外桃源、文人墨客笔下的田园风光,在此一一尽现。

    田边是平直的马路,路牌、限速标志等一应俱全,毕竟远离都市,路上很少车辆,偶尔有农用车或运输农产品的车辆驶过,才打破了田园马路上的清冷寂寥。

    在绿油油的田野尽头,便是绿油油的山丘,山丘下面是农民的房舍,农民背靠山丘面朝田野,有一种靠山面海的感觉。这些房子的都是木头框架,既抗震又保温,很少产生建筑垃圾。

    走遍了富良野,所见到的不论大山还是丘陵,都是植被茂密,一片青绿。低矮的丘陵由于土质贫瘠,很少看到高大的树木,但灌木和次生林严严地把山丘覆盖起来,像守疆的士兵一样,守护着这块水土。把这片脆弱的环境变得丰美牢固。

    农田里随处可以看到精致的蔬菜大棚,由于正是夏季,大棚的塑料薄膜都已去掉,只剩下一排排大棚骨架,在阳光的照射下闪闪发光,和我对蔬菜大棚锈迹斑斑的印象相去很远,能看出他们用材的奢侈。

    大棚尽头就是蔬菜清洗整理车间,车间约有三层楼高,一条长长的传送带从地面延伸到楼顶,估计在蔬菜成熟的时候,他们通过自动化的机械设备,将采摘的果蔬随时送到加工车间进行整理、包装,第一时间运到市场。

    沿着宽阔平直的田间大道一路疾驰,忽然一段铁路从路边向田野深处延伸过去,循着铁路望去,有一座小小的房子和几块广告牌,以为到了一个小城镇,原来是一个废弃的火车站。

    这是一段上世纪50年代的铁路,铁路旁边坐落的是一个曾经热闹非凡的车站——幸福站,一节橘黄色的车厢还停留在铁轨上。

    想当年幸福站每天人来人往,熙熙攘攘,好不热闹。但随着城市的变化发展、高速铁路的发展,这里的铁路遭到废弃,但人们为了纪念曾经方便了几代人的古老铁路,把这个车站和一节铁路保留了下来,供人们参观、怀念。

    今天看来,这个幸福站虽然很小,但从车站里旅客的留言条上,可以看出当年这里有多热闹,一片片的留言纸上,写满了人们的期望和幸福。远处橘红色的车厢,仿佛坐满了即将远离的游客,侧耳细听,亲人们一声声的告别祝福仍然飘在空中。

    今天,幸福站的周围已经变成了一片片整齐的麦田。

    农民为了配合这个古老的车站景点,将自己的农田都做了精心的打扮和规划,还在整齐的农田边上专门种上花草,以尽可能漂亮的面貌呼应曾经繁华的车站,迎接前来参观的游客。

    本想到一个小村吃点农家饭,路上看到一片湖水,大牌子上写着——阿寒湖,以前从旅游资料上得知,阿寒湖是一个火山口湖,是丹顶鹤的故乡,景色非常美丽,可惜我们的行程没有游湖这一项目,只好下车拍几张照片做个“到此一游”的留念。

    既然这是丹顶鹤的故乡,听说还有白天鹅栖息,于是马上拿出长焦相机,可走到湖边看了半天也只看见几只零零散散的没有名气的水鸟,湖面湛清碧绿,几艘游船正载着游客游湖。当地人说,丹顶鹤、白天鹅每年都到这里过冬,每到大雪纷飞银装素裹冬天,才是看鸟的最好季节。

    时间已到中午,丹顶鹤没看到,农家饭也没找着。但阿寒本身就是一个小城,于是离开湖边向城里走去,忽然,一幅广告画吸引了我们——四姐妹居酒屋。这不就是电影《非诚勿扰》里“四姐妹居酒屋”的招牌吗?电影里的招牌好像很高,但眼前的招牌就在街角的墙上,一问,还真是《非诚勿扰》拍摄景点。

    大家都争抢位置拍照留影。其实,居酒屋四姐妹的故事是导演根据当地的生活体验,突发奇想自己杜撰的,当地人不管真假,因为她能吸引游客,就把这一拍摄景点好好保留了下来,由于《非诚勿扰》电影的影响,每年大批的中国游客慕名而来。

    这里居酒屋确实很多,居酒屋的漂亮姐妹更不在少数,唯独这个四姐妹只是存在与电影中。

    5、昂贵的农产品价格

    日本农民之所以把农业搞得这样精致,的确是他们的土地资源太过贫乏,所以他们只有在有限的土地上加大劳动投入,生产更高品质的产品,于是,精致的农业必然导致高价的产品。

    随便一斤挂面,都是四、五百日元,和人民币30多元。

    他们的水果不论斤卖,苹果按个(日语叫玉),葡萄按串,甜瓜按块,(日语叫切)。

    在旅游景点的一个小镇上,看到路边摆的西红柿很诱人,问价,说是150日元,合人民币9元,虽然比国内贵了一倍,心里说,人家是精致农业,质量好,贵点也在情理之中,于是拿出200日元说买一斤,结果他只给了我一个,我大惑不解,正要理论,他指着价格标签,用半生不熟的汉语说,“一个,150一个”。原本想买一斤,只好300日元买了两个。用水洗了,像吃珍馐佳肴一样,慢慢细细品尝,感受那高价农业的味道。

    我想,毕竟是旅游景点,价格高也在情理之中。

    晚上,我们住到带广市,这是一个小城市,周围全是农村,心想这里的水果应该便宜一些,于是随便吃了点晚餐就进了超市,这才发现,日本农产品的价格基本都是一致的,如果有便宜的,往往都是进口产品。

    北海道的农产品的包装上,都标有生产者的名字和产地,如果产品出现质量问题,可以追溯到生产者。当地农民的品牌意识很强,对农产品的生产过程、产品质量从不含糊,以确保生产者的声誉和市场价格。对于好产品,即使高出同类产品一倍的价格,仍然供不应求。

    听当地人讲,富良野的葡萄非常好,有一种品种,绿色的大粒葡萄,无籽,皮薄,味道极美,于是我就在住处附近的超市买了一串,最多也不过半斤,居然是2750日元,合人民币170元。尽管有点心疼,但的确好吃。

    和神户牛肉比起来,这些水果就根本不算什么了。日本的神户牛肉基本不出口,在国内很难吃到真正的神户牛肉,看了一遍神户牛肉的宣传片,早已口水只流,对于我 这个吃货来说,在美食面前,早已把价格的贵贱忘在了一边,于是,到经营神户牛肉的烤肉店,点了一份(一斤)。

    点着专用的烤炉,在服务人员的指导下,烤篦上铺上蔬菜调料,将牛肉蘸上各种佐料,开始烧烤。

    也不知是价格贵的原因还是牛肉质量好,牛肉的确好吃,肉质细嫩,味道鲜美,不仅任何膻味,有一种吃起来就停不了的冲动。

    这份牛肉合人民币750元。

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