回锅八宝粥

作者: 青牛与银兔 | 来源:发表于2024-01-17 23:09 被阅读0次

    昨晚就泡上了各种米和豆,就为了今天腊八节的腊八粥。

    腊八粥

    天微微亮就烧水熬粥,水烧开后把米下锅。又洗了十多颗红枣,去了核放在一边。屋里很安静,锅里呼呼的涌出热气的声音都听得很清楚。

    女儿还没醒,我打开手机,看到的都是腊八粥的话题。不自觉的哼起了童谣“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年…”

    又过了一会儿,锅里的粥开始咕嘟咕嘟的冒泡了,米香味豆香味都开始弥漫开来。

    “嗯嗯,不错不错,味道好极了。”我自言自语道,开启厨房自嗨模式。

    半个小时以后,听到女儿喊我。

    她边揉着眼睛,一边探头问,“爸爸,腊八宝粥熬好了吗?”自她记事起,这是第一个腊八节。

    昨晚告诉她今天是腊八节,要熬腊八粥,腌腊八蒜。她就帮我淘米,剥蒜皮。临睡前还要再看看米有没有喝饱水长胖。

    “快了,快了。”我轻声说道。

    妻子也坐起来,开始给她穿衣服。

    我看时间也差不多了,就把红枣放进去煮一煮。又熬了几分钟就给她娘各俩盛了一碗,晾一下。

    浓浓的一碗八宝粥,香气四溢。

    腊八粥

    妻子还没给女儿系好衣服扣子,她就迫不及待的自己穿上饭衣,坐在凳子上大口吃了起来。

    妻子过来,她已经喝下去半碗。她拿起勺子尝了一口。

    “粥没熟!”

    “没熟?”这一声晴天霹雳。

    “对啊,米夹生呢!”她又解释道,“你尝一尝…”

    我也尝了一口,高粱米确实有点硬。“我这个配方是用杂粮米,玉米、高粱、大米、小米配上其他豆类炖的。之前蒸米饭挺好吃,没想到煮粥没煮熟……”

    我这个大厨脸上挂不住了。

    “昨晚就跟你说,你这是乱七八糟的粥,比东北乱炖还热闹。现在你看……”随后无奈的建议道,“重新煮吧?”

    唉,只有如此了。

    “本大厨驰骋厨场三十余载,没想到在小小的八宝粥上翻了车!”我也只好给自己往回找面子。

    却看女儿已经一碗干完了!“还是我闺女给面子”,我对着小女儿哈哈大笑,又对妻子说,“你这碗我先干为敬。”说完就开火去了。

    撤走了桌子上的另一碗,女儿不乐意了,嚷嚷着要再盛一碗。哄了半天,终于等到八宝粥终于出锅了。

    “爸爸熬的腊八粥香不香?”

    “香!”女儿一边吃着粥一边竖起大拇指。

    妻子猛然神补刀来了一句,“香…当然香了!您这大厨,熬的是回锅八宝粥!”

    腊八香粥

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