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需要准备的食材:腐竹、木耳、大葱、猪里脊、酱油、精盐、味素、香油、色拉油
腐竹用水泡发1小时,控出水份,用清水洗净,控出水份,放到容器中备用
木耳用水泡发30分钟,控出水份,用清水洗净,控出水份,放到容器中备用
大葱去掉根部,取一小节,扒掉一层外皮,用清水洗净,先从中间切开,再切成条,然后切成葱花,放到容器中备用
猪里脊先切成片,再切成丝,放到容器中备用
锅中加入适量的色拉油,烧热
油烧热后,下入肉丝,炒至变色
炒变色后,下入葱花,
加入适量的酱油,炒香
炒香之后,加入适量的清水
适量的精盐
适量的味素
适量的鸡精
放入腐竹,木耳,煮熟
煮熟后,加入适量的香油,搅匀
搅匀后,就可以装碗了
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