因为也算是在零售业,有个问题一直在思考,零售的本质是什么,也常跟人探讨交流。
有人说是商品和服务,有的人说是效率。
如7-ELEVEn集团执行董事,柒一拾壹(中国)董事长内田慎治就说零售的本质是商品,刘强东说零售的本质是成本、效率和体验,苏宁张近东就说零售的本质是效率。
各人的说法都很有道理,感觉都很重要,但是又总觉得脉络没那么清晰。
刚好最近看到一个对盒马鲜生CEO侯毅的访谈,他的一句话,让我打通了思路。
零售的本质,从消费者端看就是商品和服务,从企业端看就是成本和效率。
这是一种融合的说法,但是也算是一个答案吧,那就是商品、服务、成本、效率都是零售的本质,只不过观察的角度不同,或者细分业态不同,各有侧重罢了。
真正做的好的企业,这几个方面自然都是需要打磨的。
举个例子进一步思考,以商品为核心,那追求其本质需要做好哪些呢,一方面是买手或采购精选商品、控制成本,另外一方面同样也是要营运的效率。7-ELEVEn就是这方面的标杆。
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