香煎梅花肉

食材

梅花肉、葱、姜、料酒、蚝油、辣椒面、椒盐、淀粉、生抽。

步骤

1、梅花肉切片，加入葱、姜、料酒、生抽、蚝油、淀粉、辣椒面、椒盐、抓拌均匀，腌制十分钟。

2、热油，将腌制好的梅花肉煎至两面金黄。

3、煎好的梅花肉切成小块。

香煎梅花肉，肉质鲜嫩，是绝佳的下酒菜。