疫情期间被封路,不能出门,奶茶店不开门,想喝奶茶的你们,怎么办,只能待在家里,可以在家做杯奶茶喝,和家人一起喝杯暖暖的奶茶喝。
珍珠奶茶做法
准备食材
牛奶500ml,木薯粉90g,红糖50g,红茶包3个,清水60ml
1.锅内放60ml清水,融化50g红糖,趁热加入一半木薯淀粉,搅拌至无颗粒。关火加入另外一半木薯淀粉,趁热用手揉成不粘手的面团(一颗颗的小面团)
2.将面团揉搓成条,切成小粒,揉搓成串盖小丸子另起锅,锅内倒入纯牛奶,加入3个红茶包,煮十分钟左右拿出红茶包。
3.搓好之后可以煮珍珠,水开后煮珍珠,煮5分钟
4.将煮好的珍珠过遍冷水就好啦,放进红糖煮再和珍珠一起煮,伴有茶香味的牛奶倒入杯子,然后加入适量珍珠即可。茶香浓郁,巨好喝的珍珠奶茶就只做完成啦!尽情享用吧!
上传中,请稍候...喝完奶茶是不是肚子饿,想吃个美味的蛋糕呢。
准备材料
鸡蛋5个
低筋面粉140g
白砂糖130g
酸奶一小袋
蜜豆适量
1.鸡蛋去壳放到干净没有水的碗,然后加入适量的白砂糖,用打蛋器打到粘稠发白。
2.定要打到位,最高速打了7分钟。打到花纹不容易消失
3.加入酸奶,筛入面粉,用打蛋器最低档打到均匀,(不加酸奶可减少10g面粉,但加了口感更好哦),注意不要搅打太久,打久了泡沫就消了,只要搅拌均匀就OK
4.洒入蜜豆在表面(蜜豆可不加),用力震一下震掉大的气泡,将碗打上一层保鲜膜,扎几个控,上锅蒸了,大火蒸大概15分钟
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