上班族的周日闲情：红枣板栗鸡汤+香煎黄花鱼+蒜蓉炒空心菜

2019.5.26~星期天~广州

份量：两人

主要食材：鸡肉(15元)

                    小黄鱼(10.95元)

                    板栗(4元)

                  空心菜(1.5元)

                    红枣一把(约2元)

      辅料：  盐

                  食用油

                  生抽

                  蒜头

                    生姜

食材费用：15+10.95+4+1.5+2=33.45

人均消费：16.725元

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红枣板栗鸡汤

【红枣板栗鸡汤】步骤

1、将鸡肉清洗干净、焯水备用。

2、板栗、红枣清洗干净，切两片姜备用。

3、将鸡肉、板栗、红枣、姜片一同放入锅中，加入1000毫升左右的水，大火烧开后小火炖煮30分钟，加入盐调味即可出锅。

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香煎黄花鱼

【香煎黄花鱼】步骤

1、将黄花鱼清洗干净沥干水分、少量摸点盐。

2、热锅凉油，放入姜片煎出香味，放入黄花鱼煎至两面金黄。

3、倒入适量生抽，加少许清水焖煮3分钟左右，中途翻下面，待汁水收干即可出锅。

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蒜蓉炒空心菜

1、空心菜挑好洗净，控干水。

2、取两瓣蒜拍扁剁碎

2、热锅凉油，加入蒜蓉，爆炒出香味，放入空心菜翻炒至断生，加入盐、酱油调味出锅。