翻了一遍贵州行的日记，最有意思的部分居然是关于食物的描写，所以把这些日记里的片段拿出来整理了这个食物记。大部分都没有照片，但留白才有想象的空间嘛～
2018.4.6
贵阳第一日，好冷。
早上起来之后出去溜达，想买点吃的，穿着牛仔裤和牛仔衬衫加运动外套，结果冻得要死，手都冻红了。。
沿路走到桥头，看见卖粉的小摊，老板好热情的招呼吃什么，我说有没有热乎的，遂来了碗现煮的素汤粉。也不知道是太饿了还是太冷了，这碗粉居然特别美味，也顾不得牙是不是肿了，咕噜咕噜大口正常的吃，软硬程度刚刚好，味道也刚好，全吃干净了，而且只要7块钱，良心商家呀。老板还很好心的问我味道怎么样，要不要加点什么料，最后给我加了点卤汤，连汤都喝干净了。
孔学堂
2018.4.7
晚宴上有道菜蛮特别的，叫蕨粑，是用蕨菜(一种野菜)捣成汁，过滤之后反复搅打而成的，吃起来有点像黏黏的锅巴，黑黑的，很有嚼劲，但又不粘牙。
2018.4.9 (百里杜鹃的毕节)
中午随便去了一家农家小院，吃了家常菜，农家小炒肉很香，五花肉肥而不腻，焦焦的一咬就满口流油，唇齿留香；红烧肉是甜味的，配菜土豆居然吃出了板栗的口感；酸菜汤不酸反而很清爽，配上烂乎乎的红色芸豆和小葱段，吃起来很舒服；其他的菜也可圈可点，每道几乎都有辣椒，但吃起来却不怎么辣，比如素炒西蓝花，炒豆干，宫保鸡丁，蚂蚁上树。环境也不错，我们坐在农家的小院里，一棵已开败的梨花树下，特有田园的感觉。
晚上开了很远的路去找一家有名的豆花鸡，原来就是石锅炖鸡与水豆腐，吃完之后可以涮菜。但是鸡肉可能是农民自家养的，特别鲜嫩而香，豆花煮入味了之后特别惊艳。还第一次尝了纯的水豆腐，我居然爱上了淡淡的原味豆香，不仅不觉得太过清淡，反而喜欢这种纯粹的本味和回味的甘甜。值得一提的是他家自制的辣椒酱，特别香，真想买一罐带回来。没有吃米饭，所以一直战斗到最后一刻，连Terry都震惊我的食量，说从没见过一个女的这么能吃。他并不知道这还是由于牙的原因我有所保留呢…席间人生第一次喝白酒，因为实在是抵挡不了国酒茅台的诱惑啊，不愧是“入口柔，一线喉”，这么高的起点，看来我以后是喝不了其他的白酒了。
百里杜鹃
2018.4.10 (回到贵阳)
中午吃了一家很有特色的鹅肉米皮，汤很鲜，米皮滑溜溜的，口感恰到好处，不会软的夹不起来，又不会硬的需要费力气咀嚼。店内自制的熟青辣椒也很好吃。连Terry都吃的津津有味，不仅把米皮都吃光了，最后连汤都喝干净了。
2018.4.12 (兴义)
早上吃了特色的杠子面，据说是用手拿杠子压出来的，所以面很有嚼劲，脆脆的有点像方便面，汤的味道很鲜。
兴义.万峰林
2018.4.13 (青岩古镇)
自由闲逛的第一天，去了青岩古镇，没有我想象的好，完全商业化，已经失去原本古城的宁静。转了一大圈，可能最安静的就是背街和古城墙了。
古城墙
其他地方全被各种小铺攻陷，特产满街都是，也好，给家里买了好多豆腐干，豆腐乳和辣椒，自己也带了一点点。
前几天搜的攻略帮了大忙，里边推荐的吃的几乎都尝了一遍，最喜欢的居然是那个明清粑，淡淡的草香裹着红糖，糯糯的有点粘牙，是我很喜欢的糍粑风味。
明清粑
说到这个想起来昨晚吃的一种炸的糯米糕，放上香香的豆面和麻酥，再浇一勺红糖，夹起来把馅料卷在中间，张大嘴咬下一大口，混合的滋味充满整个口腔，太好吃了！！
午饭吃了三种特色小吃，红烧状元蹄(猪脚)，青岩小豆腐和豆腐圆子拼盘，糕粑稀饭，味道都很好，一个人全部消灭光～
状元蹄.小豆腐.糕粑稀饭
状元蹄没小志他们做的烂糊，可能是这家店的味道一般吧；小豆腐不错，蘸上辣椒面吃倍儿爽，豆腐圆子大部分是空的，搞不懂它的原理，什么都不蘸的话就没什么味，蘸了给猪脚配的蘸料吃却很惊艳；糕粑稀饭就是道小甜点，但是并不是特别甜，我喜欢这种淡淡的风味，在吃完辣的东西之后来上一碗，中和的刚刚好。
吃了鲜乌梅，有点像大号的黑加仑葡萄，甜甜的还是挺好吃的，就是太贵了。此行唯一没吃的遗憾就是冰杨梅汁。
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