很多慢性病都是身体长期的炎症和自由基导致，所以，通过清除体内各种炎症，消除自由基，抗氧化，来预防疾病尤为重要
生活中有很多常吃会导致我们身体不健康的食物，同时，也有很多食物可以帮助我们预防慢病充满活力，今天给大家介绍15类帮助身体消炎抗氧化，预防疾病的高营养食物：
一、尽量选择有机食物
可以减少农药，杀虫剂等化学物质摄入，减少身体的伤害，并且增加营养素的摄入
二 、多吃富含好的脂肪的肉类
多吃鱼、鸡肉去皮、牛肉，少猪肉，尽量减少饱和脂肪酸摄入，多吃一些ω-3不饱和脂肪酸
三、增加全谷物摄入比例
主食可以选择增加低血糖豆类，如小扁豆、鹰嘴豆、大豆
还有各种杂粮全谷类
这些食物不但减缓了糖释放到血液中的速度，可以帮助我们稳定血糖，预防糖尿病，还富含丰富的B族维生素和膳食纤维、钙等
四、 食用大量新鲜水果和蔬菜
他们富含植物营养物质——类胡萝卜素、类黄酮和多酚化合物，比如β胡萝卜素、番茄红素、花青素、白藜芦醇等，这些植物化学物可以帮助身体抗氧化、抗炎、抗衰老，预防各种慢病，保护心血管和大脑
最好选择有机食物，没有农药和杀虫剂除草剂更安全
五、 食用低血糖蔬菜
如芦笋、花椰菜、包菜、紫甘蓝、卷心菜、萝卜、西兰花等，减少血糖波动
六、 樱桃、桃、李子、梨、苹果是优质水果，便宜又好吃，营养又健康
七、多吃消炎的食物
如深海鱼、红色紫色深绿色蔬菜，坚果和红薯
这些食物富含优质的不饱和脂肪酸等帮助抵抗身体炎症
八、 食用更多富含抗氧化剂的食物
包括全谷物、桔红色和黄色蔬菜、深绿色蔬菜、花色素（甜菜、石榴）、紫葡萄、蓝莓、越橘、蔓越橘和樱桃
九、饮食中包含解毒食物
如十字花科蔬菜（花椰菜、甘蓝、花菜、小白菜、大白菜、芥蓝）、绿茶、豆瓣菜、蒲公英嫩叶、鱼腥草、奶蓟、大蒜、姜黄、陈皮、洋葱、石榴等
十、在烹饪时放入各种调味剂
如迷迭香、生姜、姜黄、丁香、肉桂等，他们是强效抗氧化剂、消炎药和解毒剂
十一、忌食过量肉，特别是红肉如猪肉
肉类含有很多的胆固醇和饱和脂肪，吃多了能够增加心血管健康风险，并且对肠道菌群不利，因为坏菌喜欢吃肉，而好菌喜欢吃素
十二 、多吃膳食纤维含量高的饮食
每天保证膳食纤维摄入量达到30-40克，帮助肠道健康，预防便秘，防止毒素在体内被吸收
豆类、蔬菜、杂粮、坚果、薯类、水果
十三、食用好的油脂
比如有机冷榨亚麻籽油、紫苏油、橄榄油、山茶油、椰子油等，并把这些油成为主要食用油
这些好油里面富含单不饱和和ω-3脂肪酸，帮助身体抗氧化，消炎，修复黏膜
减少花生油、玉米油等富含ω-6脂肪酸的油，这些油摄入过多会导致体内炎症
十四、提高坚果和种子累食物摄入
这些食物富含膳食纤维，维生素和矿物质，优质不饱和脂肪酸和维生素E，可以帮助抗氧化，抗炎
十五、可以吃纯黑巧克力
富含多酚类化合物，帮助抗氧化抗炎，其他的不吃，糖分高和有反式脂肪酸，会导致炎症
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