包饺子

冬至你吃饺子了吗？  

01

昨天是冬至，很多地方有冬至吃饺子的习俗。

朋友圈里很多人在晒包饺子的场景，我也不免心里痒痒，还没下班就给先生发信息说，我也想吃饺子了。先生回，我下班买点带回去或者咱们出去吃。

我心里明白，我想要的不只是吃饺子，更想要的是，包饺子的乐趣。于是便一口否决，咱们还是在家吃吧。

先生又问，家里没啥菜了吧？可是我心意已决，谁说巧妇难为无米之炊，即便家里没又什么菜了，我也能包出来像样的饺子来。再说了，还是存着粉丝木耳等一些干货的。

回家后，最先和面。这也是我最不擅长的地方，但是为了能够吃上一顿自己包的饺子，还是挽起袖筒拼了。然后开始煮粉丝烫木耳，将它们剁碎后，再炒两个鸡蛋，放点油盐，撒点花椒粉，简单得不能再简单，内心却是满足的。

先生到家的时候，我已经开始擀饺皮了。我们分工明确，他炒菜我包饺子。热腾腾的菜端上桌的时候，我也终于把饺子包完了，这效率，自己还是很满意的。

饺子下锅后，我们耐心地等待，煮了好久，饺子皮才熟透，而此时，锅里飘着的油花，张着嘴的饺子皮，说明了一晚上的忙活有多么失败。乘兴开始，败兴收场，自己都觉得颜面扫地。

02

我虽然不是娇生惯养长大的孩子，甚至在很小的时候就开始帮助妈妈做家务，现在菜也炒得深得先生的厚爱，可是在做面食方面，却很是让自己觉得汗颜。

从小到大，都是以学业为重，尤其是到了高中后，每天都在看书和学习中度过。大学的时候，寒暑假会在家做饭，过年的时候，擀擀饺皮。对于和面这种具有技术含量的活，我还是一边凉快吧。

表妹是个心灵手巧的姑娘，做什么像什么。记得有一次，妈妈看了表妹做的面食，回来后在我面前赞不绝口，我就很不开心。我觉得大好的时光我都用来学习了，哪像她没事就喜欢弄个啥，我要是有那么多时间，我也可以做得很好。

见过别人和面时的娴熟，想着多大点事，不就是和个面吗？专业课的四大天书我都高分通过了，这点事算什么呀。可实践证明，我确实逊色多了。

03

先生是很喜欢吃饺子的，我也想要证明自己的实力。可是看着满锅张开嘴的饺子皮，我实在觉得很沮丧。

好在先生不嫌弃，一边吃一边说，好吃！

我心里更不是滋味，我都做得这样了，他还想着哄我开心。

“你就不要骗我了，哪有破了皮的饺子还好吃的？”

“破了皮的花椒味淡，所以好吃啊！”一句话让我哭笑不得，可心里暖暖的。

人家都说，能吃到一起很重要，而我想说，有个人能够不嫌弃你做得难吃还吃了很多，也并不装作好吃而是真心喜欢的样子，更是一种幸福。

虽然对我来说，即便佐料齐全，我也未必能做出多么美味的饭菜，不过我还是进步了。我也相信，吃饺子会变得越来越简单，愈来愈越美味！