下午去超市买鸡蛋，以前买的那个便宜的没有了，准确的说是，卖光光了！以前Woolworth卖鸡蛋是会从地面还是摞起来，那种成盒的，十二个一包，能摞起一人高。今天竟然卖光光了。心里挺疑惑的，看看周围，别的牌子的也所剩无几了，我找了个放的高的牌子，只剩下四五盒。一看标价：$6.5，10个鸡蛋。想了一会，还是买了。毕竟明天不能没鸡蛋吃。（补充蛋白质的决心！）傍晚的时候室友回来了，说最近几个月鸡蛋荒，我心里一惊“我不能没鸡蛋吃啊！” 赶紧跑回屋子里查了一下，昨天的新闻。
综合《悉尼晨锋报》、《每日邮报》7日报道，由于严重缺鸡蛋，澳洲超市的鸡蛋货架上已经早已没有新的鸡蛋供应，而养殖户们仍在面临新“散养”法令的压力。鸡蛋缺货使这一法令遭到民众的广泛批评，因为这一法令使养殖户把主要资金投入到新的养殖基础设施上，建设新的鸡笼和新的畜棚。
澳洲养鸡农民协会（Egg Farmers Australia）发言人科沃德（John Coward）表示，“蛋荒”仍可能持续2到3个月，而需求增加的同时，鸡蛋的价格也会增加。
据了解，在3月引入的“散养”法令规定1平方米只能有一只鸡，而且鸡群要“有机会到鸡笼外面去”。
这我他妈还咋好好补充蛋白质。。。早晚一杯蛋白粉？
在国内的时候总是会听到关于食品安全的社会问题，什么学校门口的小贩用地沟油炸鸡柳啊，什么饭店厨房脏的令人咂舌。
现在国人可以欣慰一些了，澳洲的养鸡场跟咱国内的是一样一样的。
图片来自澳洲生活馆公众号
鸡都是圈在笼子里，除了下蛋就是下蛋。
标注了“无围栏鸡蛋”也就是下图这个样子，一群鸡挤在一起，跟有围栏也没有什么区别
图片来自澳洲生活馆公众号
记得还在CIE上学的时候我的写作老师Todd给我们讲，说“国外的肉都是放在小盒子里面卖的，你根本看不出这个动物本身的样子，能看到的只是，一小块一小块的肉。”
“干净整洁还没有味道，不是挺好的？”我们好奇。
“但是你不会知道这个动物是不是畸形，或是得了什么病。”他说，“他们只是切下来没得病的部位，然后包装精美的输送给超市了，你又怎么会知道”
“反而，你们国家卖肉类的方式我更喜欢。一大块肉，让顾客自己挑选想买哪里。经常会看到肉铺卖一大只羊腿，甚至一整只羊！”他说，“很多美国人都没见过剥了皮的羊”
一个美国人，觉得中国的食品在某种程度上更安全。所以在食品安全的问题上，每个国家都有每个国家的难题吧。
食品加工纪录片《Food Inc》里面记录了美国的屠宰场是如何工作的。写几个我比较记忆犹新的。
- 如何宰杀猪？－电击，先电晕再杀死。把一群猪赶到一个导电的平台，接电源，“zila～”，全ger屁。
- 通过用机械装置戳小牛，小牛时时刻刻都受着惊吓，肌肉绷紧，从而使牛肉变的紧实
- 把马锁进不能动弹的封闭空间进行阉割，从前我只听过骏马嘶鸣，没听过马喊的那么撕心裂肺。
- 养鸡场，臭烘烘的，鸡挤鸡的场地。随处可见的死鸡，得病翅膀溃烂，没有人知道口中的鸡蛋是哪只鸡下的。（说的我都怕）
说了这么多，也没啥改变的办法。
新洲政府这么一搞，不知道会不会好一点，但是我三个月没有鸡蛋吃！谁来补偿我！我吃什么！吃什么！什么！么！
平复一下心情，洗洗睡去了。
David
于2016年6月8日
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