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立夏时节吃核桃壳煮鸡蛋🥚

立夏时节吃核桃壳煮鸡蛋🥚

作者: 灵魂慢吞吞 | 来源:发表于2022-05-07 20:54 被阅读0次
整理自《24节气顺时饮食》。打算每个节气整理一篇,分享给大家。

配料:几颗鸡蛋,几颗核桃壳(含分心木)

效果:夏天,要养心固肾气。核桃壳和分心木具有固涩肾气的作用,从而固住身体精血。老年人可缓解缓解腰腿酸软、预防听力衰退、助睡眠、防频起夜。

做法:

1. 核桃壳洗净,放锅中清水泡半小时。大火煮开,转小火煮1小时。水偏棕色关火。

2. 锅中水凉后,放入洗净的鸡蛋。加入少量酱油和盐。

3. 大火煮开后,转小火煮6-7分钟,敲破蛋壳,再煮10分钟,关火。

提醒:

1. 鸡蛋在汤里泡一晚,入药更入味。

2. 可以不放酱油但要放盐,盐可引药入肾经,固肾气效果更好。

3. 可以喝汤,可适当少放酱油和盐;不喝汤,也可以做为卤继续煮蛋。

4. 立夏15天可以天天吃;痛经几天不要吃;肾气虚可以常年吃。

5. 买核桃尽量选未被漂白的,厚皮核桃优于薄皮核桃。

6. 如果不喜欢喝带咸味的汤,可以单独煮核桃壳水,早一杯,晚一杯,可治疗老年人频繁起夜。

另,立夏时节,多吃补气食物:糯米、豆子、鸡蛋。

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