今天，我们去给阿姨送东西。
阿姨在礼东，前几年开始，就在礼东租了一块地种新会柑。
种柑的目的，是为了用柑来制陈皮。新会陈皮是要用新会道地种植的茶枝柑皮，陈化三年而成。
民间传：“凡能望得见新会凌云塔的地方，种出的新会大红柑，柑皮格外芳香，是正宗的陈皮。”
而最正宗的新会茶枝柑以茶坑,即梁启超家乡熊子塔为地标，潭江与西江交汇一带出产的茶枝柑为最佳。现在，形成以城南、梅江、天马、东甲为中心的向外延伸。
但前些年从新会回江海的时候，就发现路边的农田很多早就改种了柑树了，回到礼东这边，也新发现了很多柑田。
柑田的扩展，不知道新会柑的习性会不会也随之改变？离开凌云塔种的新会大红柑，还是不是正宗的呢？
阿姨种的柑树现在花开得非常多，处处花香袭人，走在田间，人非常的舒服。而上年来收购柑皮的客户也对这些柑子非常满意，说是果大皮香。看来，在这里种柑还是可行的。
中午，姨丈让我们留在农场吃饭，我们却怕麻烦到他们，就找借口推辞。谁知道，姨丈回了一句：“不肯在这里吃饭，是嫌这里脏么？”吓得我们赶紧说：“留，留！”
中午的烧鹅和焖猪脚是在外面斩料回来的，菜就是农场里现摘的。虽然烧鹅皮脆，猪脚爽口，但最好吃的还是菜呀！
菜心很甜，芋头也粉糯，不过，最抢手的是小芥菜。好久没吃过这么有菜味的芥菜了，芥菜的苦味不会苦得让人接受不了，甜嫩的口感加上苦后回甘，让人欲罢不能。
吃完饭，在地里四处逛。在河堤那里的落羽杉的树干上，发现有一棵缠绕在树上的植物，藤上结出类似薯类的果实，旁边还有一棵豆和它互相缠绕着，分不出你我的枝叶了。
把这些薯类的东西掰开，闻起来气味就像沙葛也就是凉薯的气味。看上去这些东西的表皮像大薯，味道也带甜，也像大薯。难道真的是大薯长到了藤上？
阿姨说，这是野生山药，块根长得很深，我们叫它“深薯”，超级美味。挂在藤上的是“山药蛋”，就是种子。
树的地下长着很多野菜，白花菜和鬼针草都开着一丛丛花儿，但长得最好的野菜就是车前草了！随便一采就是一大捧。
新鲜的车前草可以泡水喝，广东人喜欢用来煲汤，有的地方就加上米和枣子煮粥，还可以做出凉拌车前草，清炒车前草的菜式，加上蒜蓉和豆皮，就是一道美味的凉拌菜了。
古人眼中的车前草非常有趣，认为车前草是能旺丁，还能让家族兴旺的东西。古籍说车前草是:“感春日初雷而生，雷者震也，故而宜男，妇人多采之，以期子嗣众多，宗族兴旺。”
阿姨说却在农村，车前草也是用来治猪病还是让猪增重的！
吃完饭，姨丈又塞了一堆自种的菜过来，并且邀请我们过几天有空就要再过来拿菜和吃饭。看来下回要带上自已酿的黄皮酒，才好意思再来蹭饭了。
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