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由做饭到讲课的随想

由做饭到讲课的随想

作者: 晨曦乖乖 | 来源:发表于2020-04-13 22:44 被阅读0次

     

      学做饭,我不是悟性最好的,但一定是最勤奋的!因为咱不嫌麻烦爱翻腾!

      问美女同事要来秘方,迫不及待试做。昨天下午超市买了鸡爪,今早早饭后腌制,午饭前油炸、泡水,午饭后做料汁、熬制……将近两点钟,麻辣鸡爪、卤水豆腐、虎皮鸡蛋出锅!原本每天坚持午休的小伙子,今天不睡了:“妈妈,我告诉您为啥不睡吧!我只是想等着吃鸡爪子。”娃说味道不错,吃了不少。晨妞也直说美味。闲聊时跟她说:“这些都是平常的东西,要想好吃,得精工细作下一番工夫才好。”

      除却工作,能让急性子的我慢下来的,唯有做饭和养花了:做饭时,洗菜、择菜,煎炸蒸煮,哪怕是油烟熏蒸亦或酷暑难耐,全心投入、悠哉悠哉;给花浇水、松土,把黄叶掐去、一片一片擦拭,换盆挪动,连天晌午去西坡扒拉肥料、去顺城街小磨香油坊寻芝麻饼,其中的乐趣,别人也许体会不到!

      由做饭想到了上课,也有“异曲同工”之处。准备做啥饭,相当于讲课时的课题;提前采购食材、备好辅料与课前搜集资料相符;做之前考虑先放那样佐料、啥时加水合适等细节,咱们上课前不也要进行教学设计、做到胸有成竹吗?真正做饭的时候,油太热了、把酱油错放成醋等意外情况时有出现,课堂上的“突发事件”也不少、就看我们如何运用自己的教育机智去“化险为夷”了!前天蒸馍缺碱、今儿个烙馍火有点大,这么一琢磨,不就跟课后反思差不多吗?取长补短、一来二去的,厨艺自然而然会有所提高,这整个过程下来,不是与“磨课”一样吗?

      每次做饭,总想着家人特别是孩子,他们是我做饭时考虑的第一因素;吴正宪老师说“为儿童提供有营养又好吃的数学教育”,看来她老人家早就深谙此道哟!佩服!佩服!

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