贝爷有多不挑食？骆驼消化物中的汁，腐烂的斑马肉，动物尸体里的蛆，羊的蛋蛋，还有长相恐怖的鞭尾蝎，都是贝爷的囊中餐。
有一次贝爷在赞比亚吃犀牛甲虫蛴螬时，一口咬下，虫汁四溅。一坨体液与内脏的混合物喷到他身上，这位户外食神露出了痛苦的表情。
01 非洲顶级零食
除了蛴螬，赞比亚的昆虫林林种种，千奇百怪。这些让人毛骨悚然的虫子却是当地人最爱的零食。
话说酋长家的院子里除了香蕉，还晒着一大堆黑乎乎的东西，这就是非洲顶级零食毛毛虫干。
大概在每年的四月份，当地人会到林子里捕捉毛毛虫。这个时候的毛毛虫数量多，最为肥美。
02 小虫子有大用途。
在赞比亚，当地人生存所需摄入热量有40%来自昆虫。
昆虫繁殖生长速度快，食物转化率高，蛋白质含量高。而这种毛毛虫的蛋白质是牛肉的3倍，是完美的蛋白质来源。
这种毛毛虫，毛刺不多，绿得鲜艳，样貌令人作呕。
但实际上它们多生活在树上，每天靠吃新鲜嫩叶为生。雨季来临之时，在周遭的丛林中大量繁殖。
毛毛虫除了含有大量的蛋白质，铁、钙的含量也很丰富。而且很多当地人也很喜欢这种毛虫的味道，认为吃起来像牛肉干。一口一个，根本停不下来。
听说这东西还会出口到非洲其他国家，价格不菲。
03 如何享用毛毛虫。
酋长的夫人跟我说，她每周三都会去林里抓毛毛虫。
回家把虫子用水淹死，再把毛毛虫肚子里的内脏和消化物给挤出来，洗干净。接着烧开水，加盐煮，最后捞出晒干。
详谈甚欢，酋长一家人留我吃晚饭。
只见夫人把晒干的毛虫泡在水里三五分钟后，就放到油锅里和番茄、洋葱、大蒜一起煎炸。顿时，满屋子弥漫着类似老火腿和风干鸡混合的奇异香味。待煎得硬硬的，放上盐就可以出锅了。
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察，吃中思想，品后体味。
以前在缅甸，为了吃传说中的美食烤蟋蟀和油炸蜘蛛，我特地骑三个小时摩托，去一个叫八莫的小镇，一品野味。这次我也迫不及待地想尝尝这非洲风味。
一番中赞友好感谢后，酋长夫人，舀了一大勺子毛毛虫放到我的餐盘里。
我用手捏起一只，硬硬的，好像鸡米花。放在嘴里，嚼一嚼。酥酥脆脆，外脆里嫩，有点像炸蚕蛹，有鸡肉的味道，很好吃。
我夸赞酋长夫人厨艺了得，做出来的虫子既好看又美味。
酋长一家人看到我吃得如此满足，感到十分骄傲，不停地说：
“China! Zambia! Good Friends!”「中赞友谊长存！」
“ A toast to you, my chief and your family! A toast to great Zambia!”「为尊敬的酋长和您的家人干杯！为伟大的赞比亚干杯！」
随即，我把手中香蕉酒一饮而尽。
04 不是所有的毛毛虫，都能做美味。
越是鲜艳的毛毛虫，毒性越强。别说吃，碰一下都要人命。
据说加拿大有一名22岁女子赴秘鲁旅行，因不慎赤脚踩死几只毛毛虫，中毒住院，结果十天后毒发身亡。
高蛋白过敏或脾胃虚弱的人，也不宜食用毛毛虫。
在野外生吃毛毛虫等昆虫极易引起疾病，风险极大，务必在专业人士的指导下进行捕食。
毛毛虫虽好，不要贪杯哦。
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