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你是否能够轻松分辨出新茶与旧茶?

你是否能够轻松分辨出新茶与旧茶?

作者: 粤北茶事 | 来源:发表于2021-07-11 06:34 被阅读0次

很多朋友都喜欢喝茶,市面上的茶多种多样,绿茶,红茶,白茶,黑茶,那么这些茶哪些是今年生产的,哪些又是放了几年的呢?你是否能够轻松分辨出新茶与旧茶?

茶花茶话

第一点,看茶叶

我们去采购茶叶的时候,到了茶叶店铺,或者是茶叶批发市场。如果你是想买绿茶,这个时候,就可以让卖家给茶叶给你看一下,自己观察茶叶的颜色,茶叶的叶子,梗,如果茶叶有点微黄,然后不是很精神,就应该是放了一段时间了。

新的茶叶,第一眼就能看出,颜色特别清,不会有杂色。

这个多看,总是没有错的。而且,买茶叶多看的时候,就能练就火眼金睛,一看就能分辨出新茶与旧茶了。

茶与茶具

第二点,看茶叶冲泡后茶汤的颜色

买茶叶的时候,我们总是会要先喝一下茶叶,这个时候就可以让商家把茶叶冲泡一下,给我们试喝。

自己特别喜欢试喝茶叶,因为茶叶店的负责人会讲解茶叶,然后会很耐心地泡茶,泡茶的时候可以安静地看茶叶在水中冲泡开来的样子,特别满足。茶叶,是我们的必需品之一,喜欢这样的茶叶。

茶叶冲泡开,茶汤很清澈,没有浑浊的感觉,这个茶就是新茶。如果旧茶特别是保管不好的,颜色就不会这么清亮。大家平时喝茶的时候,可以留意一下就会发现了。

一杯好茶

第三点,品尝或者闻茶叶的味道

放了很久的茶叶,我们可以闻一下茶叶的味道。一般放久了会有空气中浓厚的一种味道,跟空气里面的其他物质发生了反应。

刚做出来的新茶,茶香特别浓厚,不管是什么茶,新作出来的味道是单一的,就是茶味。实在闻不出来,可以同时品尝一下茶叶的味道。

其实,旧茶不一定就不是好茶,有的茶就是要久了才好喝,比如普洱茶,有的就需要放久才拿出来品尝,味道回味无穷。遇见茶,遇见更好的茶,让茶的香韵一直流传下去。

如何分辨新茶与旧茶

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