【美食美味】今天，老果醋坊开始通暖……
【社内动态】今日起，手工社野果醋醇化房开始通暖气……新疆伊犁夜晚气温已降至零下5度，未来三天还会持续降温。
这些各种野生果实和蜂蜜一起酿制的果醋，在大缸里得住满三年，冬天不可以结冰，夏天要走出室内在露天场里晾晒。
老夏说：酿造，是一件神奇且有趣的事！
所有漫长的等待，你就像等待一枚种子慢慢发育成生命。
眼看着她们有了动静，有了‘呼吸，有了幼孩期，过了叛逆期，最后出落成各种脾气和不同性格的处子。
再给些时光，经些冬夏的磨炼及四季的修行，她们才慢慢有了才情、深味和风韵……
所有美的生命，大约都须一场时光酝酿的过程，缓慢悠长，静待其成！
——新疆·老夏手工社 2017.12.3
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