寻味永兴坊

寻味永兴坊

        没有做攻略，儿子听同学说永兴坊里有美食。我们打开手机导航从大明宫步行去永兴坊寻找美味。

寻味永兴坊

        “嘹扎咧”，陕西方言“好极了”的意思。它的意思是就是特别好，很爽很不错的意思。

寻味永兴坊

        在永兴坊里逛一圈熟悉一下环境。西安永兴坊非物质文化遗产美食商业街区，位于西安市东新街中山门里，东临顺城巷。是唐代一百零八坊之一，昔日魏征府邸。

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      街区分为关中巷、陕南街、陕北里三个板块，全省各地特色美食经营户五十余家入驻，有省级非物质文化遗产美食，有中华老字号美食，有各地耳熟能详的经典小吃。

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        街区还推出了各地名小吃特色套餐、魏征家宴咥关中民俗席面、陕西非遗宴等特色美食，能充分满足国内外游客”一站式咥美陕西”的消费愿望。

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        街区内建有世界最大皮影、陕西最长石桌、魏征历史墙、方言文化墙、陕西八大怪街景墙等景观各具特色的美食文化相匹配。 

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        看了门口御面渊源，决定来碗御面尝尝。相传当年周太王古公亶父居豳时夫人姜女所发明。姜女是《诗·大雅·绵》中盛的贤美聪慧夫人，以善于烹调著称。

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后来古公亶父由豳迁岐，途经乾县梁山，姜女也将御面制作技艺带到了乾县、岐山一带，只不过因水土关系，那里的小麦面粉做成了流传至今的“面皮”。

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      过了100多年，古公亶父的重孙周武王灭商建周，亲自来祖地豳国朝拜，专要曾祖母创始、曾祖父命名的玉面吃。由此淤面又称为“御面”。建都咸阳、长安的秦汉唐各代，彬地御面一直为宫中食品。