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红糖起源于甜菜根还是甘蔗?

红糖起源于甜菜根还是甘蔗?

作者: 糖果红糖妹 | 来源:发表于2019-07-27 21:24 被阅读0次

今天一顾客来问我,问我家的红糖是甜菜根还是甘蔗糖熬的?因为顾客是北方人,认为甜菜根熬出的红糖好,热性大。

大家都知道北方是没有甘蔗的,所以靠山吃山,靠海吃海,北方都会拿甜菜根熬红糖。

百度上搜了一下,红糖起源于汉朝,那个时候人们就已经知道甘蔗可以熬红糖。所以不管甜菜根熬出的红糖效果怎么样?甘蔗是最正宗的,甘蔗是寒性的,但是熬成红糖就变成温补了。

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