今天下午去量贩买菜，看到卖生猪肝。于是花10元钱买了一副猪肝，拿回家自己学着做。
记事起，都是买的熟猪肝吃，从没有见过父母买生猪肝自己加工。长大结婚后，自己也没有买过生猪肝，在家加工。
我拿着生猪肝回到家中，爱人看到我买回一副猪肝，问:“你咋买生猪肝？怎么吃哪？”我笑笑，说:“我看到人家买，我也买一副。量贩人员说，煮煮就可以吃。”爱人说:“人家卖里，肯定说好做，你还相信了。”我说:“啥都得学，不然到老也不会。不行，我查查手机，看怎么做？”
吃吧晚饭，我打开手机，按照视频上的操作流程，开始做猪肝。先清水冲洗3分钟，放入盆中，加2汤匙盐，浸泡30分钟。开火，把猪肝放入锅中，滚水绰20分钟，将血沫用勺子捞出来 ，再用清水冲洗。再将猪肝放入锅中，放入5瓣茴香、桂皮、月桂叶、姜片、几根芫荽，加2汤匙盐，加入清水。水滚后40分钟，捞出猪肝 ，放入盘子里。吃的时候，将熟猪肝切片。另外，在一个盘子里，加入大蒜片、尖椒片、葱花、2汤匙生抽、2汤匙老陈醋，再加一汤匙小磨油，搅拌均匀。
我把切好的猪肝和配料端到餐桌上，爱人闻着香喷喷的猪肝，不由得用筷子夹一片猪肝在配料中蘸蘸，放入口中。满意的对我说:“和买的熟猪肝一个味。给你点个赞，老公。”
生活中，干任何事情都是从不懂到懂，不会到会，关键是得做。如果前怕狼，后怕虎，那么任何事情也干不成。很羡慕写作的人，但觉得自己写作水平不行，一直不敢提笔。有天看到微信好友发朋友圈说，学写作，第一是敢写。一句话，一段话，都可以。不要考虑写的不好，只要坚持天天写，慢慢地就会写作了。后来我在朋友帮助下在简书上注册，开始学着写。看到什么，想到什么，读一篇文章有啥想法，反正也不考虑语言表达、逻辑思维，想到哪里写到哪里。经过这么多天的锻炼，从开始写一二百字到后来有时能写一二千字，自己觉得进步很大。无怪乎，某著名作家说，学写作，首先是写，其次是考虑语言。
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