中午,我给煜煜做了中式的披萨。她要吃西葫芦做的饼,我就把西葫芦擦成丝,放入火腿肠、鸡蛋,加上点花椒粉、味极鲜酱油和虾皮拌在一起,用电饼铛烙熟,一个简易版的中式披萨就完成了。孩子说很好吃,两张饼几乎被我俩吃完了。
近一段时间,我爱上了自己做饭,喜欢自己摸索着做,也喜欢从网上翻看一些食谱,或者是抖音上的小视频照着做。我最喜欢家里只剩为数不多的食材,一根黄瓜,一个土豆,一小把云豆,我喜欢利用这些食材随意拼搭出自己喜欢的美食。每样食材的数量越少,对于我来说越好玩,这不只是在做饭,更像是在创造一件属于自己的艺术品。
食物不仅要好吃,更要色香味俱全才算好。所以我喜欢给我的饭菜搭配颜色,绿绿的蔬菜给它配上点红色,看起来既养眼又增加口感,即使是一晚汤也要让它看起来赏心悦目。而对于每天的一日三餐,我也不喜欢重样,早晨吃过面条,中午就不会再有面条上桌,中午有土豆做的菜,晚上土豆就不会再出现了,就象生活不能千篇一律一样,总样给增加点有生趣的东西。
其实, 我是一个不太会做饭的人,以前在父母家的时候有爸爸妈妈还有姐姐们,很少轮到我做饭。后来结了婚,家里的饭也基本上是由老公做,我很少插手。所以,熟悉我的人都认为我不会做饭。特别是我那可爱的老妈,40多岁的时候,有一次我要炒土豆丝,我妈竟然问我姐“她能炒熟吗?”可能在我妈的眼里,我还是那个“四肢不勤,五谷不分的小女孩吧。”被家人这样宠着,也是一种幸福。
虽然不常做,但我觉得自己还是应该具备这项本领,学会做饭的好处就是可以自己想吃什么做什么。当别人做的不合你的心意事,你可以自己满足自己,不用外求。比如我老公做饭,他会怎么简单怎么做,很少考虑你想要吃什么。而我自己做饭,鸡翅我可以选择做可乐鸡翅,也可以红烧,还可以烤,怎么做随我所愿,感受到的是一份自由。
作为一个做饭的人,最希望得到的是身边人的好评。我家的宝贝姑娘是一个忠心不二的好评师,无论我做什么,她都会说好吃,经常会把我做的饭都吃光,而且还一脸真诚地说“妈妈,你怎么能做饭这么好吃。”这也激励着我下一次继续做,继续创新
做饭的时候,我们要有一个好的心情,因为这是给自己和亲人做饭。衣食住行,是我们人类离不开的话题,既然每天都要吃,都要做,为什么不用一个好的心情来对待这件事呢。有一个好心情,简单的面条也能做得有滋有味。
一顿美食,一家人其乐融融地聚在一起,舌尖上品味的是生活的滋味。
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