肉汤冻！

哈哈，看到这个题目您是不是觉得很奇怪？人人都吃肉皮冻！肉皮冻！你这里咋来了个肉汤冻?别着急呀别着急！请您听我慢慢娓娓道来，道来……

话说头两天，我家启用炖桶第一锅炖了十九个猪蹄子全部散了出去，然后我又买了十个猪蹄子炖了第二锅……

两锅猪蹄子炖下来，汤汁变得粘稠，凝固后上面接了一层猪油，我用小勺把猪油刮下来放到一个小盆里和馅儿烙饼用，余下就是粘嘟嘟的肉汤了，可别小看了这肉汤，里面全是炖猪蹄子熬出的精华啊！里面满满的胶原蛋白啊，必须留下来不能扔掉……

开火把肉汤融化，然后拿出勺子、盆子和过滤豆浆的筛网开始过滤肉汤，把肉汤里面的杂质过滤干净……

于是就得到了一满盆无杂质肉汤，要把肉汤变成肉汤冻还需要把肉汤放到阴凉处静置一宿即可，我把肉汤盆用一个大点儿的塑料袋包好，然后把肉汤盆放到厨房外面的护网上静置……

嘿嘿，万事俱备，坐等明天早上吃劲劲道道儿的肉汤冻喽🤪🤪🤪🤪🤪🤪

                    2024.2.7晚上于家中