腌黄瓜

五月，正是各种蔬菜上市的旺季，这不仅品种多，而且价格也十分的便宜。

就说这黄瓜吧。现在的市场价，一市斤才1.5元。而市场上卖的腌黄瓜，12元一市斤。也就是说，三斤黄瓜，才可制做一斤腌黄瓜。所以妻子这时，忙着制作起腌黄瓜菜来。

再说啦，个人制作的腌黄瓜，不仅卫生，而且吃起来还可口。特别是那早晨，喝一碗黄面汤，或来一碗小米粥，来一个馒头，这时就上这腌黄瓜，那种可感，只可意会，不可言传。

可这话又说了回来，天上没有掉下来的馅饼。尽管这腌黄瓜美味可口，又省钱，可付出的代价也是大的。

首先，买来之后，要进行清洗，寖泡，切成薄片......。其次，还要在那大玻璃罐里，密封它一周。总之，没个六，七道工序是吃不到的。真所谓的;台上一分功，台下十分钟。真所谓的;谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。