一勺蘑菇汤

那勺蘑菇汤是我人生中吃过最美味的东西之一。

二十世纪八十年代，蘑菇是个太稀罕的物质，干蘑菇我没吃过没见过，新鲜蘑菇更不可能买到和吃到。有时见到野蘑菇，而野蘑菇是否有毒，这里的人是不会判断的，加之也就三五个蘑菇，玩玩也就罢了，从来没有动过吃蘑菇的念头。

我家自垦地里的一棵柳树被环境整治锯掉了，树桩还在，但从此我们缺少了一个遮阴的处所。过了一两年，雨季来临的时候，树桩周围开始长蘑菇，一丛一丛的，父母便把蘑菇摘来掺在炖菜里一起炒。这个树桩越来越小，逐渐消失了，但是还不断地长蘑菇，每次下过雨长出一小撮，也不够干什么的，我们就开始烧蘑菇汤，简便快捷，每次一小勺。

我们拿了舀饭的铜勺，把蘑菇洗净放进去，加点油盐和辣椒粉，还有水，然后把铜勺放在火上煮沸一小会儿就可以了。这新鲜的蘑菇汤特别好喝，因为少，因为新鲜，因为原汁原味。

多年以后，我还是会记得这好喝的蘑菇汤，真想再喝那一勺蘑菇汤！