防癌食物海带

海带含强抗癌物质

    海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。

日本研究人员发现

海带和裙带菜等褐藻类中

含有一种能诱导癌细胞“自杀”的物质，

他们把从海带等褐藻中提炼出

一种纯度很高的岩藻多糖类物质

注入人工培养的骨髓性白血病细胞和胃癌细胞后，

细胞内的染色体就会以自身拥有的酶将自己分解。

    紫菜海带汤

    原料：紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。

    制法：将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量，盛入碗中或汤盆中即成。

    特点：清淡，有海鲜味。可饮汤食海带、紫菜，在饭后食用为宜。