复盘|12-11早餐膳食营养

图文|子悦

今日早餐:番茄鸡蛋面，香蕉。所含营养如图标示，主要有来自鸡蛋的优质蛋白质和来自面条的碳水化合物，一天一个鸡蛋足够。

番茄鸡蛋面做法:

1 鸡蛋先放油炒成小块盛起。

2 放少许油炒切碎的番茄，炒出番茄汁（约1分钟），然后放入适量水一起烧开。

3 水开后放入面条，煮至面条快透明时放入鸡蛋继续煮至透明，撒入葱花，放盐调味。

子悦早餐

小贴士:

选用全谷粒小麦做成的小麦面条和荞麦面条要比白面条或面线好。全谷粒小麦做成的小麦面条和荞麦面条消化要比白面条和面线慢，血糖指数升高不会过快，更加适合高血糖和减脂人士。此外，面条避免煮得过糊，过糊的面条肠道吸收快，容易造成血糖上升。