馄饨

从婆婆家回来，带了满满一筐馄饨。

是南方那种大馄饨，豆腐、肉和新鲜的荠菜一起，包的像一只金元宝，足足有手掌心那么大。通常情况下，要吃的时候，在锅里放些油，轻轻翻面，煎至两面金黄，蘸一点香醋，味道别提多好了。

我、先生还有孩子都爱吃这个，烧一点薄薄的粥，配点雪菜，吃几个煎馄饨，便是一顿晚餐。对先生而言，这更是一种延续的、温暖的故乡的味道。

我自小生活在北方，我们将这种大小，这样吃法的食物成为煎饺，但似乎又略有不同，不论形状还是味道，北方的煎饺要更干一些，肉馅的比例会更多些。

北方也有馄饨，但到了南方才知道馄饨有大小之分，我们在北方吃的，在南方叫小馄饨。

北方的馄饨用的是方型的面皮，纯肉或者虾肉做馅，皮多馅少，包起来像一朵小花。用鸡汤或者大骨汤煮着，里面放一些虾皮、蛋皮、紫菜什么的，连汤带水一起吃，吃的时候放一点香醋和小磨香油，鲜味一下子被吊上来，老远都闻得到。

小时候胃口不太好，妈妈就给我煮一大碗馄饨，特意把醋放的很多，做成酸汤馄饨，每每我靠在病床上，看妈妈从厨房捧一碗酸汤馄饨，都会不自觉地咽一口口水，伸着脖子期待。

妈妈有时候会喂我，有时候会在床头搬一张小凳子，放在上面让我下床吃，我都会热乎乎地连汤带水，一口气就能吃完一大碗。妈妈看着我吃的见底的碗，总会表扬我，就像我现在对女儿那样。

至今我仍然保持在身体不适的时候喜欢和热汤面或者小馄饨的习惯，做成酸汤的，一口气吃完，病似乎也能好去大半。只是现在没时间常常陪在妈妈身边，也没有太多机会煮馄饨给妈妈吃。

但这一碗馄饨，却神奇地链接了这么多回忆，让我时常想起。那被人爱护和温暖的幸福感。