荞麦糕

---

端午节，学做荞麦糕。

亲家寄来五斤荞麦粉，告诉我荞麦是粗粮，多吃粗粮更健康，夏天吃能清热去火，它富含多种微量元素，如铁、锌、锰、钾和多种氨基酸，富含膳食纤维，能促进新陈代谢，增强胃肠道蠕动，降血脂，提高免疫力等，好处多多。

荞麦面粉

怎样做荞麦面？

亲家又发了自己摄制荞麦糕的制作过程。

第一步：

将水烧开，放入干荞麦面粉，使劲搅拌。

第二步：

将烫熟的荞麦面，平摊开放进蒸锅屉子上，蒸约20分钟。

第三步：

关火后，取出蒸屉，将荞麦面放凉后，切成小细条，再拌入葱、姜、蒜、酱油、香油等，凉拌菜就做好了。

健康饮食，少油少盐多吃粗粮。

荞麦糕 荞麦糕

一年一端午，

一岁一安康。

愿家家户户：

“粽“是快乐，

“粽”是微笑，

“粽”是幸福，

”粽“是好运，

“粽”是健康，

“粽“是吉祥……

---