今天的早餐，一碟杂粮糕、一碟小菜、两块带鱼、一碗牛奶。
天南拍摄
昨天做得杂粮糕方法
先把适量荞麦面、糯米面、玉米面、白面和苋菜丁放入碗中，用温水和成柔软的面团，接着把面团分均匀的小剂子，用手搓圆像元宵，等蒸锅水开后，菜“元宵”入锅蒸15分钟。
杂粮糕以菜为主，四样面不用多，只要可以做出“元宵”就好。
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今天上午把菜“元宵”切片，放到电饼锅煎两分钟，翻面一分钟添加面包糠，继续煎一分钟出锅。
小菜是半个洋葱、少量紫甘蓝、一个朝天椒（现摘家里花盆种植的），用食物油爆炒不到两分钟关火，放少量生抽即可。
带鱼是网购熟的鱼罐头，用微波炉加热一分钟上桌。
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牛奶是袋装的，也用微波炉加热一分钟上桌。
今天享受早餐不到10分钟。
纳闷一件事，杂粮糕上的面包糠像葱花吗?
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本文标题：美食记——周末早餐
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