这是美食家推送的第12种味道

本期美食评测员：宋慧芝、刘鑫玥、许梦萍、妞妞、许朵拉

撰文 | 排版 王千斤 颜食 | 宋慧芝 刘鑫玥

照片 | 木木 许朵拉

---

提到泰国小可爱们的第一反应是什么？

多性别？神广告？还是魔性的刷我滴卡？

NO！NO!NO!

最期待的应该是辛香酸辣的冬荫功汤

『原萃泰式海鲜汤锅』是再好不过的选择了

『原萃』，顾名思义就是做最原始、萃取的味道，用新鲜食材来体现美食的意义。老板对于餐厅的用心可见一斑。

“国汤”冬荫功

很多吃货接触的第一道泰国菜，就是“国汤”冬荫功。柠檬叶，香茅，高良姜等泰国独有香料，非常有代表性，不仅如此，原萃的主厨还精心加入了树番茄调味，口感更加鲜美酸辣！

冬荫功汤沸腾后，服务员会先为大家打上一碗头汤。舀一勺，口感酸辣，味道浓厚、纯正，从喉咙到胃部，整个人都变得暖暖的~

海鲜不能少

“冬”指“汤”，“荫”是“酸辣”，而“功”则是“虾”，因此在泰式汤锅中，海鲜必不可少。千斤和木木“偷偷”潜入原萃的开放式厨房，一探海鲜品质如何。

一靠近水池就飘来一股熟悉的海腥味，基围虾、花蟹、鲍鱼生龙活虎！要知道它们都需要非常苛刻的模拟海洋环境才能生存下来。

超级心水原萃的菜单，所有的菜品以套餐搭配的形式出现，完美解决点餐困难症~所以本次我们点了——

海鲜套餐ชุดอาหารทะเล

你们敢信，这么大的海鲜套餐只要『168元2-3人餐』!!!

分量足足的，海鲜、肉类滑类和蔬菜都好丰富，串着的基围虾上来的时候还在舞动着腿，花蟹、扇贝、圣子、花蛤、乌鱼片再搭配手工虾滑、鸡肉滑、海笋、肥牛、时蔬…近三十多种…业！界！良心！

再说一次！这么大的海鲜套餐只要『168元』，还包括冬阴功汤锅底!!!

肥牛千斤比较推荐搭配经典泰式碟，口味偏酸辣，绿绿的比较浓稠，酸辣开胃，配上海鲜泰美味了！

虾滑也是店内自制，粉嫩诱人，一口咬下去，能明显感受到虾肉在嘴里爆炸溢汁，味道鲜美弹滑~

蔬菜中值得一提的是海笋，看着像海带，海笋富含胶原蛋白，嚼起来非常魔性...

名称：海鲜套餐  推荐指数：★★★★

海鲜拼盘รวมมิตรซีฟู้ด

端上来的时候大家都震惊了，海鲜拼盘竟然比两个妹子的脸都大！生蚝、青口、蛏子、珍珠贝、鲍鱼、花蛤、花蟹...基围虾的腿还在爬来爬去！

基围虾要先涮虾头，虾受到高温后会不停的缩紧腹肌，有几只当时都溅起了汤汁。听起来残忍，但虾肉会更加紧实有料，真的好吃啊啊啊！

名称：海鲜拼盘推荐指数：★★★★★

菠萝&椰浆

鲜虾米纸卷กระดาษม้วนกุ้งสด

外形很像前段时间ins上非常流行的越南春卷，外皮像纸一样薄、透，还不失Q弹，非常神奇。

依旧是鲜虾+菠萝+蔬菜的组合，不得不说泰国人真的很擅长将小清新和重口味打散，然后完美重组，蘸上酱料十分开胃爽口。

名称：鲜虾米纸卷推荐指数：★★★★

香南叶包鸡หอมใบห่อไก่ใต้

『香南叶包鸡』和米纸卷一样属于前菜，是一道非常传统的泰国料理，一个个包的跟小粽子一样，俘获少女心。

拔出牙签，解开包裹着的香南叶，鸡肉的香气一下子就冒出来了，色泽金黄，微焦诱人，一口一个怎么吃都不会腻~

名称：香南叶包鸡推荐指数：★★★★

海鲜菠萝饭อาหารทะเลและข้าวอบสับปะรด

主食我们选了经典的泰式『海鲜菠萝饭』。泰国香米与葡萄干、鸡蛋、新鲜菠萝丁、鲜虾一同炒制，以新鲜菠萝壳为容器盛放，金黄的米粒，散发着菠萝的甜香气息，颜值颇高。一定要搭配肉松和腰果才够正宗！

名称：海鲜菠萝饭推荐指数：★★★★★

芒果糯米饭ข้าวเหนียวมูนมะม่วง .

『芒果糯米饭』选用泰国糯米，提前调味，等到颗颗米粒都浸润了椰奶的浓郁香气，再加热搭配芒果一起享用，恰到好处的咸甜味，粘牙而不腻。

仔细看！糯米上还有”香””脆”的泰国炸绿豆仁！

名称：芒果糯米饭推荐指数：★★★

椰汁西米糕เค้กมะพร้าวมันสำปะหลัง

吃饱喝足，该上甜品啦！白白嫩嫩，轻啜一口，椰香四溢，便能看见藏在下面的晶莹剔透的颗颗西米，好有Q趣。

正确吃法是把叶尖尖提起来吃呦~桌桌必点，据说常常脱销！

名称：椰汁西米糕推荐指数：★★★★★

莫吉托&椰香菠萝โต้สับปะรดและมะพร้าวหวาน

饮品我们选择了最近超火的『莫吉托』，薄荷味刚刚好；『椰香菠萝』虽然没感觉到椰香，但菠萝+橙子酸酸甜甜的超好喝~

火锅/下午茶切换

考虑到还有下午茶系列，原萃店内的所有卡座都属于复古田园风，包厢区的泰式氛围稍浓郁，中间过渡毫无违和。

千斤一直觉得，细节凸显精致。原萃所有的卡座都可以自由拼接，全都放置萌萌的大象抱枕，真是太了解妹子们的喜好了！

居然还有可以容纳十几人的超大包厢，而且半开放式的设计不会显得沉闷。

美食家的结论

千斤我是打了消费单的，无奈找不到了...本次共消费830元，人均103元，大家都知道，由于要尽量全面的评测店内产品，所以我们的人均都是偏高的，正常人均在80元左右。

美食综合评分：★★★★

冬阴功汤有着超刺激的酸辣，一喝就让人无法拒绝~海鲜尤其是基围虾和梭子蟹很肥美，不过不小心涮久了味道就有点偏酸，对时间的把控比较重要；店内的经典炒饭以及甜品让千斤深刻，到处安利~

环境综合评分：★★★★

所有的位置都可以自由拼桌非常方便，而且晚上灯光环绕，环境比中午更加有味道；有时候特别传统的民族特色装修，反而会让人拘谨，放不开手脚，千斤更喜欢原萃这样轻快的感觉。

服务综合评分：★★★★★

负责我们的服务员小哥哥很贴心地为我们打汤，一直在很认真的向我们解释如何才能让食物更美味，还很积极帮我们撤餐盘，被宠爱的感觉哈哈哈~

美食侦探留言：吃腻了火锅，不妨来这里享受下最原始萃取的地道泰国味，暖心又暖胃。

地址：涪城区滨江路10号水韵滨江一期正大门右侧1楼（911网咖楼下）

电话：0816-6388393

营业时间：中午10点——晚上10点

人均消费：80元

绵阳美食家，一个认真严谨的绵阳美食评测平台，并且在寻找美食侦探。

常见问题