和大家分享一道下饭菜，香葱煎蛋。
香葱煎蛋
主料：小葱一两。
配料：鸡蛋3个
调料：盐
1把小葱切成葱花放入盘内，将鸡蛋打入盘内，放好调料，和葱花搅拌均匀。
2把锅烧热放油滑一下锅，把热油倒出，再放冷油烧热。（油温太高，也会粘锅。）
3把搅拌均匀的鸡蛋葱花倒入锅里，边煎边滑动锅。
4煎好一面时，用筷子协助锅铲翻面，同样边煎边滑动。
5煎至略带金黄色即可起锅。
总结：
热锅滑油后可避免鸡蛋粘锅。
和大家分享一道下饭菜，香葱煎蛋。
香葱煎蛋
主料：小葱一两。
配料：鸡蛋3个
调料：盐
1把小葱切成葱花放入盘内，将鸡蛋打入盘内，放好调料，和葱花搅拌均匀。
2把锅烧热放油滑一下锅，把热油倒出，再放冷油烧热。（油温太高，也会粘锅。）
3把搅拌均匀的鸡蛋葱花倒入锅里，边煎边滑动锅。
4煎好一面时，用筷子协助锅铲翻面，同样边煎边滑动。
5煎至略带金黄色即可起锅。
总结：
热锅滑油后可避免鸡蛋粘锅。
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本文标题：香葱煎蛋
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