家常小菜西红柿炒鸡蛋，是好吃美味儿的西红柿，可不是西虹市哦

西红柿炒鸡蛋这道菜，估计只要会做菜的人都会，可以说是入门级的。那么做的好不好吃就是另外一回事了，今天就跟大家分享下这道菜的做法，到时候你会发现原来这道菜还可以做的更好吃。

准备食材：西红柿、鸡蛋。（我们这自己家养的鸡下的蛋，炒出来金黄的，非常漂亮）

鸡蛋加盐拌均匀，西红柿洗净擦干水切成块。（刚炒菜那会西红柿切的瓣很大，最后鸡蛋都要糊了，西红柿还没炒烂，结果悲剧了）

​ 热油先将鸡蛋稍微炒一下，炒的时候将鸡蛋打碎。不要炒时间太长，因为后面还要跟西红柿一起再炒一次。

锅内放油加热，煸炒西红柿块，炒的时候倒入少量生抽，再加入绵白糖。

将西红柿炒成粘稠状的时候就将鸡蛋加进去一起炒。

炒的时候如果发现比较干（有的西红柿没什么水分，好像冬季的就那种样子）可以往锅里适量加些水。

最后一道简单的西红柿炒鸡蛋就出锅了。